Responsable Rayon Charcuterie/Fromage & Traiteur

Groupement Mousquetaires; Pont-à-Mousson; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Participation

Congés payés 5 semaines

Job summary

Intermarché Pont-à-Mousson recherche un Responsable de rayon Charcuterie/Fromage/Traiteur H/F pour assurer la gestion quotidienne du rayon et la satisfaction client. Vous négocierez avec les fournisseurs, veillerez à la traçabilité et à la sécurité alimentaire, et mettrez en place des promotions adaptées.

Vous aurez la responsabilité du management et de la motivation de l'équipe, du suivi du chiffre d'affaires et des achats/approvisionnements.

Qualifications

• CAP/BAP ou équivalent en commerce avec expérience dans le rayon charcuterie/traiteur.
• Compétences en négociation fournisseurs et gestion des achats.
• Leadership et sens du commerce, goût du travail en équipe.

Responsibilities

• Négocier avec les fournisseurs les produits à mettre en rayon.
• Respecter les dates de péremption, traçabilité et sécurité alimentaire.
• Mettre en place promotions hebdomadaires et mensuelles.
• Suivre le chiffre d'affaires du rayon, marges, pertes et frais de personnel.
• Gérer les achats et les approvisionnements.
• Manager et motiver l'équipe.
• Superviser le stand de frais emballé sur place.

Skills

Négociation fournisseurs

Management équipe

Gestion achats

Traçabilité & sécurité alimentaire

Education

CAP/BAP ou équivalent

Bac +2 en Commerce

Job description

Intermarché Pont-à-Mousson recherche un Responsable de rayon Charcuterie/Fromage/Traiteur H/F pour assurer la gestion quotidienne du rayon et la satisfaction client. Vous négocierez avec les fournisseurs, veillerez à la traçabilité et à la sécurité alimentaire, et mettrez en place des promotions adaptées.

Vous aurez la responsabilité du management et de la motivation de l'équipe, du suivi du chiffre d'affaires et des achats/approvisionnements.