Responsable Qualité F/H

Hmarket Supermarchés; Combronde; Sur place; EUR 48 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

H.market recherche un Responsable Qualité pour son laboratoire de préparation de viandes et de charcuterie. Vous superviserez la qualité, la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire des produits, en lien avec la Directrice Qualité et les équipes opérationnelles.

Vous élaborerez et maintiendrez le système qualité, réaliserez des audits internes et gèrerez les inspections des autorités, tout en assurant l'amélioration continue et la satisfaction client.

Qualifications

• Diplôme universitaire en sciences alimentaires ou génie alimentaire.
• Expérience dans l'industrie alimentaire, viande/charcuterie privilégiée.
• Connaissance des normes sanitaires et de qualité en vigueur.

Responsabilités

• Élaborer et maintenir le système qualité conforme.
• Former l'équipe qualité et veiller au respect des protocoles.
• Réaliser des audits internes et suivre les améliorations.
• Évaluer les fournisseurs et leur conformité.
• Gérer les inspections et audits des autorités.
• Analyser les données de contrôle qualité et mettre en place des actions correctives.
• Assurer la résolution des non-conformités et les enquêtes.
• Contribuer à l'élaboration des protocoles d'hygiène et sécurité.
• Communiquer sur les questions qualité avec les parties prenantes.
• Poste évolutif!

Connaissances

Gestion d'équipe

Résolution de problèmes

Communication

Formation

Diplôme universitaire en sciences alimentaires

Outils

Logiciels qualité

Description du poste

L'entreprise

C’est en 2006 que l’histoire de H.market commence lorsqu’une famille de bouchers décide de se lancer dans l’aventure de la distribution. 15 ans après, cet esprit familial reste au cœur de notre vision.

Notre mission : proposer une offre de produits de qualité au juste prix au plus grand nombre.

Chez H.market, 3 notions clés nous animent quotidiennement :

• la confiance – moteur de bien-être et de réussite collective
• la bienveillance – pour libérer les talents et la créativité
• l'éxigence – pour une offre toujours plus qualitative

Prêts à relever des défis toujours plus grands à nos côtés ?

Description du poste

En tant que Responsable Qualité au sein du laboratoire de préparation de viandes et de charcuterie, vous jouerez un rôle essentiel dans l'assurance de la qualité, de la sécurité alimentaire et de la conformité réglementaire de nos produits. Sous la supervision directe de la Directrice Qualité, vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles, les fournisseurs et les autorités compétentes pour garantir la satisfaction de nos clients et le respect des normes de l'industrie.

• Élaborer, mettre en œuvre et maintenir un système de gestion de la qualité en conformité avec les normes et réglementations en vigueur.
• Superviser et former l'équipe qualité pour s'assurer que les normes et protocoles sont suivis avec rigueur.
• Effectuer des audits internes et surveiller les processus pour identifier les opportunités d'amélioration continue.
• Collaborer avec les fournisseurs pour évaluer leur conformité aux normes et spécifications.
• Gérer les inspections et audits des autorités réglementaires et répondre aux demandes de manière efficace.
• Analyser les données de contrôle qualité, identifier les tendances et mettre en place des mesures correctives.
• Assurer la résolution de problèmes et répondre aux enquêtes en cas de non-conformités.
• Contribuer à l'élaboration et à la mise à jour des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer une communication transparente sur les questions de qualité avec les parties prenantes internes et externes.
• Poste évolutif!

Profil recherché

• Diplôme universitaire en sciences alimentaires, en génie alimentaire ou dans un domaine connexe.
• Expérience professionnelle préalable dans un rôle similaire au sein de l'industrie alimentaire, de préférence dans la viande et la charcuterie.
• Connaissance approfondie des réglementations sanitaires et des normes de qualité en vigueur.
• Compétences en gestion d'équipe, en résolution de problèmes et en communication.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion de la qualité.

Réf: a2eca041-ec13-4c9c-b294-a9144888b246