Responsable petits déjeuner H/F

SGYSE L'YSER; Marseille; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution et mobilité interne

Environnement de travail agréable

Intégration de qualité

Handi‑accueillant

Job summary

Réside Etudes recherche un responsable petit-déjeuner et room service pour ses résidences. Vous guiderez une équipe, assurerez l'ouverture et l'accueil des clients, et veillerez à la mise en place de la salle et de l’office.

Vous collaborerez avec la cuisine, respecterez les procédures HACCP et gérerez les stocks et les commandes Food & Beverages. Une intégration et une formation de qualité sont proposées dans un groupe en croissance, avec de belles perspectives d’évolution.

Qualifications

• Maîtrise des outils bureautiques (Word/Excel) et du PMS.
• Rigueur et sens de l’accueil et du service.
• Connaissances en restauration, idéalement en milieu hôtelier.
• Anglais parlé et écrit courant.
• Bonne organisation et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Gérer et encadrer l'équipe du petit-déjeuner et du room service.
• Assurer l'ouverture de la salle petit-déjeuner et l'accueil de la clientèle.
• Veiller à la mise en place de la salle et de l'office.
• Coordonner avec la cuisine et respecter les procédures HACCP.
• Gérer les stocks et commandes, et réaliser les inventaires Food & Beverages.
• Assurer les tâches administratives liées au poste et participer au service du déjeuner.

Skills

Anglais courant

Sens du service

Rigueur

Accueil client

Connaissances en restauration

Tools

Word et Excel

PMS logiciel

Job description

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d’évolution. Notre marque Residhome, propose des résidences de catégories 3* et 4* permettant aux clientèles françaises et internationales, d’affaires ou de loisirs, de profiter de prestations hôtelières de qualité et d’emplacements privilégiés au cœur des pôles d'activités économiques ou à proximité des sites touristiques.

Description du poste:

• Manager, encadrer et contrôler le travail de votre équipe
• Etre en charge des prestations petit-déjeuner et Room service
• Assurer l’ouverture de la salle petit-déjeuner
• Accueillir et prendre en charge la clientèle
• Veiller à la mise en place de la salle et de l’office
• Assurer la coordination avec la cuisine
• Veiller au respect des procédures du Groupe et des normes HACCP
• Réaliser le suivi et la gestion des stocks et commandes / Inventaires Food & Beverages
• Assurer la partie administrative inhérente au poste
• Participer au service du déjeuner

1. 1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité
2. 2. Des possibilités d’évolution et de mobilité dans le groupe
3. 3. Un environnement de travail agréable à taille humaine
4. 4. Une intégration de qualité
5. 5. Le partage d’un objectif commun

Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ? Plus qu’une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.

Vos atouts:

• Vous maîtrisez des outils bureautiques : Word/ Excel/ logiciel/PMS
• Vous êtes rigoureux, avez le sens de l’accueil et le sens du service
• Vous possédez des connaissances en restauration et de préférence dans le milieu hôtelier
• Anglais parlé et écrit courant

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent ! Réside Etudes recherche ses talents de demain ! Nous vous offrons l’opportunité d’évoluer au sein d’un Groupe en pleine croissance qui privilégie les valeurs humaines, la satisfaction clients et le bien-être de ses collaborateurs. Nous grandissons et évoluons grâce à vous.

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 2800 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 ouvertures de résidences en moyenne par an et de nombreuses possibilités d’évolution. Nous Concevons, Commercialises, Gérons et Exploitons des résidences avec services : Résidences Etudiantes : Les Estudines, Stud’City Résidences Hôtelières : Séjours & Affaires, Residhome et Relais Spa Résidences Services Seniors : Les Girandières et Palazzo Venez prendre part à l’aventure !