RESPONSABLE HYGIÈNE & QUALITÉ – H/F

SmartRecruiters, Inc.; Hyères; Sur place; EUR 32 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Mutuelle & Prévoyance

Avantages CSE

Remise sur achats

Résumé du poste

Groupement Mousquetaires recherche un Responsable Hygiène & Qualité H/F pour superviser les exigences hygiène, sécurité alimentaire et qualité au sein du point de vente.

Rattaché à la Direction, vous piloterez le PMS et les audits, empêchez les non-conformités et assurerez la traçabilité et le respect des procédures sur l’ensemble des rayons.

Qualifications

• Formation supérieure en qualité, hygiène, sécurité alimentaire ou domaine équivalent.
• Expérience dans le secteur de la grande distribution ou agroalimentaire.
• Connaissance des exigences HACCP et réglementation sanitaire.

Responsabilités

• Piloter la politique hygiène et qualité du point de vente.
• Veiller au respect des réglementations relatives à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Suivre le PMS et les principes HACCP et réaliser des audits internes.
• Élaborer et suivre les plans d’actions correctifs.
• Assurer la traçabilité des produits, des températures et du nettoyage.
• Former les équipes et sensibiliser aux bonnes pratiques.
• Suivre les indicateurs qualité et reporting à la direction.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Organisation

Relationnel

Connaissance HACCP

Formation

Formation supérieure en qualité/hygiène/sécurité alimentaire

Description du poste

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 160 000 collaborateurs et plus de 3 100 chefs d'entreprise indépendants.

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Description du poste

Dans le cadre du renforcement de notre politique qualité et de la maîtrise des risques sanitaires, notre point de vente recherche un(e) Responsable Hygiène & Qualité H/F.

Rattaché(e) directement à la Direction, vous êtes le/la garant(e) du respect des exigences réglementaires et internes en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité au sein du point de vente.

À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

Piloter et faire appliquer la politique hygiène et qualité du point de vente ;

Veiller au respect de la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité alimentaire ;

Assurer le suivi et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) et des principes HACCP ;

Réaliser régulièrement des audits internes dans les différents rayons et identifier les écarts ;

Élaborer, suivre et contrôler les plans d’actions correctifs en lien avec les responsables de secteur ;

Assurer le suivi de la traçabilité des produits, des températures, des DLC/DDM, du nettoyage et de la désinfection ;

Contrôler le respect des procédures dans les rayons traditionnels, laboratoires, réserves et espaces de stockage ;

Préparer et accompagner les audits, inspections et contrôles sanitaires ;

Assurer une veille réglementaire et adapter les procédures internes lorsque cela est nécessaire ;

Analyser les non-conformités et mettre en place les mesures correctives et préventives adaptées ;

Sensibiliser et former les équipes aux bonnes pratiques d’hygiène et aux exigences qualité ;

Accompagner les managers dans l’application quotidienne des procédures ;

Suivre les indicateurs qualité et réaliser des reportings réguliers auprès de la Direction ;

Participer à l’amélioration continue des procédures et des pratiques du point de vente.

Vous disposez idéalement d’une formation supérieure en qualité, hygiène, sécurité alimentaire, agroalimentaire ou domaine équivalent.

Vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire, idéalement acquise dans le secteur de la grande distribution alimentaire, de l’agroalimentaire ou de la restauration collective.

Vous maîtrisez les principes HACCP, la réglementation en matière d’hygiène alimentaire et les outils de suivi qualité.

Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons une personne rigoureuse, autonome et organisée, disposant d’un bon relationnel et capable de faire respecter les procédures tout en accompagnant les équipes sur le terrain.

Une réelle présence opérationnelle auprès des différents secteurs du magasin est attendue.

Informations complémentaires

Seules les compétences font la différence. Le Groupement Mousquetaires s'engage activement en faveur de la diversité, en créant un environnement de travail inclusif qui garantit l'égalité des opportunités pour chacun(e).

Organisation du temps de travail : Forfait annuel en jours

Rémunération : entre 2 900 € et 3 000 € brut mensuel, selon profil et expérience (Prime annuelle /Mutuelle & Prévoyance / Avantages CSE / Remise sur achats).

Poste basé au sein de notre point de vente