Responsable fabrication en boulangerie (H/F)

Sophie Lebreuilly; Pont-de-l'Isère; Hybrid; EUR 26,000 - 29,000; Full time

Job summary

La boulangerie Sophie Lebreuilly, en plein développement, recherche un(e) responsable boulangerie CDI sur Pont-de-l’Isère.

Vous supervisez l'équipe, fabriquez et cuisez pains et viennoiseries, gérez les stocks et les prévisions de production, et assurez les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Profil CAP/Bac Pro boulanger avec au moins 3 ans d'expérience exigé; 39h/semaine, rémunération entre 2300 et 2572 € brut mensuel + variables.

Qualifications

• Diplômé CAP/Bac Pro boulanger exigé et expérience minimale de 3 ans sur poste similaire.

Responsibilities

• Superviser et accompagner l'équipe de boulangerie.
• Fabriquer et cuire pains et viennoiseries selon les recettes et les standards.
• Gérer les stocks et les prévisions de production.
• Faire respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Fabrication & cuisson

Gestion des stocks

Hygiène & sécurité

Education

CAP/Bac Pro Boulanger

Job description

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Pont-de-l'Isère.

TES PRINCIPALES MISSIONS

• Supervise et accompagne l'équipe de Boulanger(ère) grâce à ton leadership ;
• Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ;
• Met à profit ton organisation en effectuant la gestion des stocks et les prévisions de production ;
• Respecte et fait respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire grâce à ta rigueur.

TON PROFIL

• Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait.
• Tu maîtrises les process de fabrication.
• Tu es diplômé d'un CAP/Bac Pro Boulanger et tu disposes de minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat :CDI
• Temps de travail : 39h00/semaine
• Lieu de travail :Pont-de-l'Isère
• Rémunération :De 2300€ à 2572 brut/mois + variables.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.