Responsable fabrication en boulangerie (H/F)

Sophie Lebreuilly; France; Hybride; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

La boulangerie Sophie Lebreuilly recrute un chef boulanger en CDI pour superviser une équipe à Chabeuil (26). Vous produisez pains et viennoiseries et assurez les rouages de la fabrication.

Vous justifiez d'un CAP/Bac Pro boulanger et d'au moins 3 ans d'expérience. Vous serez responsable de la gestion des stocks, du planning et du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Diplômé CAP/Bac Pro boulanger.
• Minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise des process de fabrication.

Responsabilités

• Supervise et accompagne l'équipe de Boulanger(ère) grâce à ton leadership.
• Fabriquer et cuire pains et viennoiseries.
• Gestion des stocks et prévisions de production.
• Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership d'équipe

Fabrication et cuisson

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Formation

CAP/Bac Pro boulanger

Description du poste

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Chabeuil.

TES PRINCIPALES MISSIONS

• Supervise et accompagne l'équipe de Boulanger(ère) grâce à ton leadership ;
  

• Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ;
  

• Met à profit ton organisation en effectuant la gestion des stocks et les prévisions de production
  

• Respecte et fait respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire grâce à ta rigueur.

TON PROFIL

Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait.

Tu maîtrises les process de fabrication.

Tu es diplômé d'un CAP/Bac Pro Boulanger et tu disposes de minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat :CDI

• Temps de travail : 39h/semaine

• Lieu de travail :Chabeuil (26)

• Rémunération : 2346.92 € à 2650 € brut/mois + variables.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.