Responsable économat / magasin (H/F)

Elior; Argenteuil; Presencial; EUR 32 000 - 35 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Convention collective de la restaur.co

18 RTT

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Resumo da oferta

Elior recherche un Responsable économat/magasin pour notre Cuisine Centrale d'Argenteuil. Vous organisez les commandes et réceptions, gérez les stocks et supervisez une équipe afin d’assurer le bon fonctionnement du site et la production des repas.

Poste en CDI, avec 13 mois et 10% de variable. Vous collaborerez avec les services et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité tout en développant les compétences de votre équipe.

Qualificações

• Formation Bac +2 en logistique ou restauration/hôtellerie.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion de stock.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité propres au secteur de la Restauration et/ou de l'Agroalimentaire.
• Expérience dans un poste similaire avec management d'une équipe.

Responsabilidades

• Organiser et réaliser les commandes et réceptions de marchandises alimentaires et non alimentaires.
• Gérer les stocks et le suivi administratif (planning, bons de livraison, facturation).
• Encadrer et coordonner l'équipe, établir les plannings et suivre les présences.
• Assurer le respect du règlement intérieur et des procédures d'hygiène et de sécurité.

Conhecimentos

Gestion des stocks

Management d'équipe

Hygiène et sécurité

Formação académica

Bac+2 logistique/restauration/hôtellerie

Ferramentas

Logiciel gestion stock

Descrição da oferta de emprego

Au sein de notre Cuisine Centrale à Argenteuil (95). Poste en CDI, statut Agent de Maîtrise.

Rémunération : 32.000 à 35.000€ brut annuel sur 13 mois, part variable de 10%.
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
18 RTT
Repas en nature
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise

Découvrez le job que vous voulez !

Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, ambitieuse, qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable économat/magasin.

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Détails de l’offre

Rattaché(e) au Responsable Flux, vous organisez et réalisez la commande et la réception de marchandises alimentaires et/ou non alimentaires ainsi que l'approvisionnement des différents services, de façon à garantir le bon fonctionnement du site et la production des repas.

Vous êtes garant(e) de la bonne tenue des stocks et du suivi administratif : planification et passation des commandes de marchandises (saisie des bons de livraison, facturation…), supervision du contrôle de la qualité et de la quantité de marchandises à la réception, réalisation de l'inventaire et du calcul des écarts de consommation en fin de mois.

Vous assurez l'interface entre les besoins des différents services et les fournisseurs : déclenchement des commandes en fonction des besoins recueillis et des conditions des fournisseurs, organisation du flux de marchandises et approvisionnement des différents services en fonction de leurs besoins et demandes (contrôle de la préparation et la livraison des commandes).

Vous organisez, coordonnez et supervisez le travail de votre équipe : gestion administrative du personnel (élaboration des plannings, suivi des présences et pointages, anticipation des besoins en personnel), suivi et contrôle de la progression des tâches réalisées, développement des compétences de vos collaborateur(rice)s.

Vous veillez au respect du règlement intérieur et à l'application des procédures d'hygiène et de sécurité.

Profil et expérience

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

De formation Bac +2 en logistique ou restauration/hôtellerie, vous maîtrisez les outils informatiques de gestion de stock, les règles d'hygiène et de sécurité propres au secteur de la Restauration et/ou de l'Agroalimentaire et justifiez d'une expérience passée dans un poste similaire comprenant le management d'une équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

• #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
• L’Académie&Co, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
• Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun.
Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes sont à l'œuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.