Responsable de Secteur F/H

Elior; Le Plessis-Robinson; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Job summary

Le Responsable de secteur, basé à Le Plessis-Robinson, pilote les sites du secteur Île-de-France Sud, veille au respect des contrats clients et assure la qualité de service tout en animant les équipes. Vous développez la performance financière et opérationnelle, animez les managers, gérez le recrutement et la formation, et assurez le reporting au directeur régional.

Poste cadre, formation commerciale ou hôtelière exigée, et sens du service client, culture du travail en équipe, et adhésion aux

Qualifications

• De formation commerciale ou hôtelière, vous êtes motivé(e) par de nouveaux défis et souhaitez travailler avec une équipe de professionnels de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.
• Vous êtes capable de manager des équipes et d’animer le secteur pour atteindre les objectifs.

Responsibilities

• Garantit le respect des contrats et suit leur évolution (révision de prix, clauses contractuelles).
• Contrôle et optimise les résultats d’exploitation : budgets, états de gestion, plans d’action.
• Développe l’activité et le chiffre d’affaires : opportunités, nouvelles offres, évolutions de contrats.
• Assure, via des relations formalisées et suivies, l’adaptation constante de l’offre aux attentes des clients.
• Supervise l’application des procédures internes et de la législation (sociale, sanitaire, fiscale).
• Anime les équipes et veille au bon climat social sur les établissements du secteur.
• Gère les compétences du secteur : recrutement, formation, mutations, évolution professionnelle.
• Rend compte de la vie et de l’environnement du secteur au Directeur régional.

Education

Formation commerciale ou hôtelière

Job description

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous êtes un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ?

Rejoignez une entreprise qui valorise votre potentiel !

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de secteur au sein de la Direction Régionale île de France Sud basé à Le Plessis Robinson (92).

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apportez à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous managez et animez les équipes des sites qui vous sont confiés. Vous veillez à leur bonne mise en œuvre opérationnelle et au respect des contrats clients, tout en maintenant la qualité de service.

Vous êtes chargé(e) de développer la performance financière, sociale et commerciale de votre périmètre pour atteindre les objectifs budgétés, dans le respect des procédures internes et de la législation. Ainsi, vous garantissez le respect des contrats dont vous avez la charge et contribuez à leur évolution.

Vous veillez à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de vos clients, tout en contrôlant l’application des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail.

Vous accompagnez également les managers des sites dans la construction et la réalisation des plans d’actions et des budgets pour atteindre les résultats attendus.

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous aide à développer le chiffre d’affaires de votre secteur et à fidéliser les clients partenaires.

Vous êtes également attentif(ve) aux enquêtes satisfaction réalisées auprès des convives pour maintenir la qualité des prestations et la réponse à leurs attentes.

Convention collective de la restauration collective

• 13ème mois
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Détails de l’offre

Gestion des contrats & pilotage :

• -Garantit le respect des contrats et suit leur évolution (révision de prix, clauses contractuelles)
• -Contrôle et optimise les résultats d’exploitation : budgets, états de gestion, plans d’action
• -Développe l’activité et le chiffre d’affaires : opportunités, nouvelles offres, évolutions de contrats

Relation client & qualité :

• -Assure, via des relations formalisées et suivies, l’adaptation constante de l’offre aux attentes des clients
• -Supervise l’application des procédures internes et de la législation (sociale, sanitaire, fiscale)
• -Anime les équipes et veille au bon climat social sur les établissements du secteur
• -Gère les compétences du secteur : recrutement, formation, mutations, évolution professionnelle
• -Rend compte de la vie et de l’environnement du secteur au Directeur régional

Profil et expérience

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

De formation commerciale ou hôtelière, vous êtes motivé(e) par de nouveaux défis et souhaitez travailler avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.

La mise en œuvre d’un management de proximité vous tient à cœur.

Enfin, vous êtes à l'aise avec l'utilisation des tableaux de bord et vous maîtrisez le suivi et l'analyse de vos indicateurs.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration.

C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance.

Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun.

Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes sont à l'œuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.