Responsable des projets opérationnels H/F

BURGER KING® FRANCE; Clichy; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions chez Burger King

Télétravail 2 jours par semaine

Prise en charge des frais de transport (60%)

Parking gratuit

Carte restaurant de 11,80€ par jour

Résumé du poste

Une grande chaîne de restauration rapide recherche un Responsable des Projets Opérationnels à Clichy. Le candidat sera chargé de gérer des projets stratégiques et d'encadrer une équipe pour améliorer l'efficacité et digitaliser les opérations. Une expérience de 6 ans minimum est requise, ainsi qu'une forte appétence pour le digital et les données. Des avantages tels que des réductions, le télétravail et une mutuelle généreuse sont offerts.

Qualifications

• 6 ans d'expérience minimum dans un environnement multisites.
• Expérience significative en gestion de projet.
• Expertise dans l'amélioration continue.

Responsabilités

• Gérer et encadrer des chefs de projet.
• Établir des feuilles de route pour les projets opérationnels.
• Coordonner les projets de transformation avec divers départements.

Connaissances

Gestion d'équipe

Capacité à motiver une équipe

Analyse des données

Communication orale et écrite

Lean manufacturing

Formation

Formation d’ingénieur ou profil autodidacte en restauration rapide

Description du poste

Responsable des projets opérationnels H/F

Chez BURGER KING® on ne fait rien comme les autres. On aime se dépasser, repousser les limites, et offrir une expérience inoubliable à nos collaborateurs comme à nos clients. Chez nous, chaque idée compte, chaque talent fait la différence.

Le Responsable des Projets Stratégiques Opérationnels chez Burger King est chargé(e) de la planification, de la gestion et de la mise en œuvre de projets stratégiques portant sur les Opérations. Ces projets entrent dans la feuille de route à 3 ans, en se concentrent sur la simplification des opérations en restaurant (digitalisation, normes & processus, gamme, logistique …) et l’évolution des outils de production.

Au menu on te propose des missions enflammées !

• Gestion d'équipe : mener et encadrer des chefs de projet, pour assurer la réalisation des projets transverses, le respect des plannings et l’application des nouvelles méthodes en restaurant.
• Gestion de Projet : établir et piloter les feuilles de route, conduire les projets de simplification opérationnelle et d’amélioration de l’efficacité des restaurants, en coût, temps, délai et qualité d’exécution.

Responsabilités principales

• Établir la feuille de route de la simplification opérationnelle et coordonner les projets de transformation opérationnelle (évolution des cuisines et modes de production, changement de système de caisse, digitalisation des tâches managers, proposition de commande, prévision de production, juste planification).
• Coordination de projets en transverse : collaborer avec les départements marketing, finance, ressources humaines et opérations pour assurer l’intégration et la cohérence des projets. Animer les Copil projet avec les franchisés et les services transverses.
• Communication réseau : communiquer les sujets opérationnels et coordonner les communications entre le siège et les restaurants/franchisés; animer les communications trimestrielles des projets.

Profil recherché

• Vous êtes un manager ou consultant expérimenté et placez le client au centre de votre esprit décisionnel.
• Vous avez une forte appétence pour les opérations, le digital, et une capacité à motiver une équipe.
• Vous avez une forte appétence pour la data, vous êtes analytique et rigoureux.
• Vous disposez d’une expérience significative dans le lean manufacturing, l’amélioration continue, et vous maîtrisez la gestion de projet.
• Vous êtes un bon communicant, synthétique à l’oral et à l’écrit.
• Expérience professionnelle dans un environnement multisites (réseau de franchise, industrie, hospitalité) et un bon relationnel.
• Vous aimez rencontrer régulièrement les franchisés et les équipes de terrain dans les restaurants. Une expérience au sein d’un restaurant est un plus.
• Formation d’ingénieur, responsable ou directeur de projet opérationnel, ou profil autodidacte issu de la restauration rapide, ayant encadré plusieurs unités de production à la commande. Un double diplôme ingénieur/commerce serait un plus.
• Expérience professionnelle de 6 ans minimum.

Rémunération et avantages

• Des réductions chez Burger King et les restaurants du groupe Bertrand Franchise.
• Un environnement agréable, une ambiance fun et des événements festifs.
• Prise en charge des frais de transport (60%) et un parking gratuit.
• À deux pas de la station Saint-Ouen (ligne 14).
• 11,80€ de carte restaurant (Swile) par jour, dont 60% pris en charge.
• Du télétravail 2 jours par semaine.
• Des opportunités d’évolutions et des locaux modernes avec espace extérieur.
• Des primes : vacances et bonus, 11 jours de RTT, mutuelle avantageuse.

Tout le monde est le bienvenu chez Burger King®. Nous mettons un point d’honneur à créer un environnement de travail inclusif, mixte, égalitaire et bienveillant pour favoriser la diversité sous toutes ses formes. Sachez que chez Burger King on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.