Responsable de Vente H / F

Merci Jérôme; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie à Paris recherche un(e) Responsable de Vente pour garantir la performance de sa boutique. Vous serez en charge de l'animation de l'équipe, de la gestion quotidienne du point de vente et de la satisfaction clientèle. Cette fonction requiert une expérience préalable en gestion de boutique et un vrai sens du service client. Un goût pour les produits artisanaux est un plus.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Responsable de Boutique, idéalement en boulangerie, restauration ou commerce alimentaire.
• Véritable sens du service client et de la qualité produit.
• Aisance avec les outils de gestion de planning, commande et messagerie.

Responsabilités

• Animer et encadrer l'équipe boutique.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Gérer les stocks et passer les commandes.
• Assurer le bon respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Service client

Leadership

Gestion d'équipe

Rigueur

Organisation

Description du poste

En tant que Responsable de Vente de l'une de nos boutiques MERCI JÉRÔME, vous êtes garant(e) de la performance de votre point de vente, du bon fonctionnement de votre équipe, de la qualité de l'accueil client et de la mise en valeur de nos produits artisanaux. Vous êtes autonome dans la gestion quotidienne de la boutique, tout en restant en lien étroit avec la direction. Vos missions 1. Animation et encadrement de l'équipe boutique Manager et motiver l'équipe au quotidien (vendeurs, renforts, polyvalents) Intégrer et former les nouveaux arrivants Gérer les plannings et les besoins en effectifs selon les flux Créer une ambiance de travail chaleureuse et bienveillante Anticiper et gérer les éventuels conflits 2. Gestion commerciale & relation client Connaître parfaitement les produits (pain, pâtisserie, snacking, boissons) Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec le sourire Être force de proposition pour améliorer l'expérience client Garantir une excellente présentation des vitrines et du point de vente Assurer le suivi des ventes et la réalisation des objectifs de CA 3. Gestion quotidienne de la boutique Passer les commandes nécessaires (produits, consommables) Gérer les stocks et éviter les ruptures Réaliser les ouvertures / fermetures de caisse et les remises en banque Assurer le bon respect des normes d'hygiène et de sécurité Participer ponctuellement à la production si besoin (soutien en cuisine ou labo) 4. Communication et autonomie Faire preuve d'autonomie dans la prise de décisions du quotidien Rester en contact étroit avec la direction (reporting, suggestions, alertes) Envoyer les mails, comptes rendus ou documents nécessaires au suivi Être à l'écoute des retours clients et remonter les points d'amélioration Proposer des idées pour faire évoluer la boutique (produits, organisation, ambiance)

Expérience réussie en tant que Responsable de Boutique, idéalement en boulangerie, restauration ou commerce alimentaire Véritable sens du service client et de la qualité produit Leadership, autonomie, rigueur et organisation Aisance avec les outils de gestion de planning, commande et messagerie Goût pour le travail en équipe et le challenge quotidien Sensibilité aux produits artisanaux, à la tradition et à la gourmandise