Responsable de service (H/F)

TRATTORIA ET CIE; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

TRATTORIA ET CIE à Clermont-Ferrand recherche un Responsable de service en CDI pour superviser le service en salle, organiser l'équipe et assurer l'accueil des clients.

Vous gérez la caisse, le matériel et les flux opérationnels tout en garantissant les standards de qualité et de sécurité. Des horaires en soirée et le week-end sont à prévoir, avec autonomie et sens des responsabilités.

Qualifications

• Expérience professionnelle de plus de 2 ans exigée.
• Autonome, organisé(e) et responsable.
• Bon sens de l'accueil et de la satisfaction client.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.

Responsabilités

• Préparer, organiser et conduire le service en salle.
• Assurer l'ouverture et/ou la fermeture de l'établissement.
• Gérer la caisse et veiller à la fiabilité des opérations.
• Organiser et coordonner le travail de l'équipe pendant le service.
• Transmettre à la Direction un compte rendu fiable des faits marquants et des incidents.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service.
• Faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de prévention.

Connaissances

Accueillir le client

Service en salle

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 214BZYD
Responsable de service (H/F)

Missions principales

• Préparer, organiser et conduire le service en salle.
• Assurer l'ouverture et/ou la fermeture de l'établissement.
• Réaliser les contrôles d'ouverture et de fermeture des différents postes.
• Assurer la gestion opérationnelle de la caisse.
• Organiser et coordonner le travail de l'équipe pendant le service.
• Gérer les imprévus, aléas du service et réclamations clients avec professionnalisme.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service de l'établissement.
• Faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de prévention.
• Transmettre à la Direction un compte rendu fiable des faits marquants et des éventuels incidents survenus pendant le service.

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience professionnelle de plus de 2 ans.
• Vous êtes autonome, organisé(e), réactif(ve) et avez le sens des responsabilités.
• Vous êtes à l'aise dans la coordination d'une équipe et dans la gestion des situations imprévues.
• Vous avez le sens de l'accueil et de la satisfaction client.
• Une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration est attendue.

Conditions particulières

• Le poste comprend des services en soirée ainsi que les week-ends.
• Compte tenu des horaires de travail et de la desserte en transports en commun aléatoire dans le secteur du Brézet, il est nécessaire d'être autonome dans ses déplacements afin de pouvoir assurer les prises et fins de service.

Type de contrat

• Type de contrat CDI
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail le samedi
• Travail le dimanche
• Salaire brut : Mensuel de 2275.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle