Responsable de Salle (H/F)

France Travail; Rouen; Sur place; EUR 24 373 - 27 437; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Repas inclus

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) Responsable de Salle en CDI à Rouen, Normandie. Le/La Responsable de salle assurera la supervision de la restauration et l'optimisation des revenus, en créant une expérience mémorable pour les clients.

Avec au moins un an d'expérience, vous serez responsable de la prise de réservations, de la vente additionnelle et de la coordination des services liés à la restauration. Des compétences en management d'équipe et en organisation d'événements sont nécessaires. Des avantages tels que la complémentaire santé et les repas sont inclus.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans un rôle similaire est indispensable.
• Capacité à gérer des événements et à contrôler la qualité des prestations.

Responsabilités

• Superviser la salle de restauration et optimiser les revenus.
• Assurer la satisfaction client et la prise de réservations.
• Coordonner et contrôler les éléments liés à la restauration.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Créer, organiser ou coordonner un événement

Encadrer son équipe

Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe

Formation

Expérience de 1 an dans un poste similaire

Description du poste

Offre n° 210JDHL – Responsable de Salle (H/F)

Le/La Responsable de salle aura la charge d'optimiser les revenus de l'ensemble des services de restauration en supervisant la salle de restauration principalement et met en œuvre les principes de gestion en matière de prestations proposées, de positionnement tarifaire, de commercialisation et de satisfaction clients. La fonction doit être de soutien, proactive et analytique : créer des moments mémorables pour nos clients, en favorisant un environnement fluide pour les équipes et en garantissant une satisfaction optimale. Le/La Responsable de salle assure le contact avec les clients, la prise des réservations individuelles, la vente additionnelle et l'application de la stratégie définie notamment sur la vente des vins et spiritueux, coordonnant et contrôlant l'ensemble de ces éléments auprès des différents services liés à la restauration. Il/Elle met en œuvre les principes de gestion en matière d'exploitation, de relations humaines et de commercialisation dans le respect des standards et des directives de l'établissement et du groupe.

Contrat

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35h/semaine
• Horaires : décalez, travail en horaires décalés
• Disponibilité : week-ends, jours fériés, mobilisation urgente, travail par roulement, rythme irrégulier et pics d'activité
• Salaire brut mensuel : 2184.05 à 2458.56 Euros sur 12 mois
• Avantages : complémentaire santé, restauration, repas inclus
• Déplacements : jamais, zone départementale

Qualificatifs

• Expérience : 1 an indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Créer, organiser ou coordonner un événement
• Encadrer son équipe en organisant les délégations et en effectuant les contrôles adaptés
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire