Responsable de salle (H/F)

VVF; Les Rousses; Sur place; EUR 19 041 - 22 808; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Réductions sur séjours dans les villages

Accords sur la parentalité

Accords sur l'équilibre pro/perso

Parcours de formation accessibles

Engagement dans des projets solidaires

Résumé du poste

Une entreprise de services touristiques cherche un(e) directeur/trice adjoint(e) de restaurant pour gérer le service en salle et l'équipe de restauration. Le/la candidat(e) idéal(e) doit avoir une formation hôtelière ou une première expérience acquise, ainsi que de fortes compétences en management et une maîtrise des normes HACCP. Ce poste offre une rémunération brute de 1875 euros mensuel, avec possibilité de logement sur place.

Qualifications

• Issu(e) d’une formation hôtelière ou première expérience pertinente.
• Compétences solides dans le domaine de la restauration.
• Expérience de management d'équipe.

Responsabilités

• Garantir le bon fonctionnement du service en salle.
• Assurer le management de l’équipe de salle.
• Participer à la décoration et mise en place des soirées thématiques.

Connaissances

Compétences en management

Aisance relationnelle

Diplomatie

Maitrise des normes HACCP

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

VVF Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 450 salariés permanents et 3000 saisonniers en haute saison.

Directeur adjoint restaurant/Directrice adjointe restaurant

Informations générales du poste :

• Dates contrats : du 18 décembre 2025 au 21 mars 2026
• CDD saisonnier
• Rémunération : 1875 euros brut mensuel
• Logement possible sur place

En lien avec le ou la directrice ou bien avec le ou la responsable restauration (selon l'organisation du site), vous serez le/la garant(e) du bon fonctionnement du service en salle. Dans le respect du référentiel métier, vous assurerez également le management de l’équipe de salle.

Votre relationnel communicatif et votre diplomatie seront des atouts primordiaux dans les missions suivantes :

• Garantir le suivi et la mise à jour des fiches effectifs
• Respecter les consignes, demandes et informations des vacanciers
• Assurer le service en salle et le bon déroulement des repas
• Remonter les dysfonctionnements et être force de proposition
• Participer à la décoration et mise en place des soirées à thèmes en relation avec l’équipe d’animation
• Veiller au débarrassage, au rangement et globalement à la propreté de la salle et du matériel à disposition

Issu(e) d’une formation hôtelière ou muni(e) d’une première expérience dans les missions confiées, vous avez acquis de fortes compétences et connaissances dans le domaine, vous maitrisez notamment les normes HACCP.

Vos qualités de management et votre exemplarité ne sont plus à démontrer. Vous assurerez la cohésion et la bonne intégration des membres de votre équipe.

De l’aisance relationnelle et une grande diplomatie seront également importante pour tisser des liens solides avec les vacanciers.

Les « plus » qui peuvent faire la différence :

• Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté)
• Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets
• Des accords sur l’équilibre pro/perso et le bien-être au travail
• Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous
• Une association solidaire et engagée
• Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous

Le processus de recrutement :

Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h.

Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe !

« À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap »