Responsable de salle H/F

Bertrand Franchise; Colmar; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Léon recherche son futur Assistant de Direction Restauration (H/F) pour encadrer des équipes d’environ 20 collaborateurs au sein de son établissement de Colmar. Vous serez le lien entre la Direction et les équipes de salle, veillant au bon déroulement du service et au respect de la qualité Léon.

Le candidat idéal possède une expérience managériale en restauration, un sens du commerce et du service, et une aptitude à motiver une équipe dans un cadre dynamique et convivial.

Qualifications

• Expérience de management en restauration.
• Sens du commerce et du service.
• Capacité à animer et motiver une équipe.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service en respectant la promesse client Léon.
• Offrir un accueil chaleureux et convivial aux clients.
• Dynamiser l'équipe et atteindre les objectifs fixés.

Connaissances

Management en restauration

Sens du commerce

Sens du service

Animateur d’équipe

Enthousiaste

Esprit d'équipe

Qualité

Description du poste

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur Assistant de Direction Restauration (H/F) pour encadrer des équipes d’environ 20 collaborateurs.

Missions Principales

• Lien incontournable entre la Direction et les collaborateurs de salle, vous êtes capable de mener à bien les missions suivantes :
• Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon,
• Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients,
• Dynamiser l'équipe et l’amener à l’atteinte des objectifs fixé

Profil

• Expérience de management en restauration,
• Sens du commerce et du service,
• Animateur d’équipe / Meneur d’hommes,
• Enthousiaste,
• Fort esprit d'équipe,
• Sens développé de la qualité.

La nouvelle dynamique Léon est en marche...

Alors si vous êtes Leader ou Assistant de Direction en Restauration (H/F)

qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons…

Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.