Responsable de salle — Bar & Événements en Montagne

Haute Savoie Rafting; Sixt-Fer-à-Cheval; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Nuna Base Camp, NunaBar, NunaEvent situés à Sixt-Fer-à-Cheval, recherche un responsable de salle pour gérer l’équipe de salle et le service au quotidien. Vous accueillez les clients, conseillez et organisez le service dans un cadre chaleureux et familial, avec une forte exigence de satisfaction client.

Le poste est saisonnier et s’inscrit sur la période mi-avril à mi-septembre, avec des horaires variables: du vendredi soir au samedi soir en avril-juin et septembre; du mercredi au dimanche en

Responsibilities

• Recrutement
• Animation individuelle et collective (Entretiens et réunions d’équipe)
• Formation du personnel
• Planning
• Gestion des commandes
• Gestion des prix et des marges
• Négociation fournisseurs
• Fixer les objectifs de Chiffre d’Affaires et satisfaction client
• Communication sur les réseaux
• Organisation d’événements (Concerts, soirée, etc…)
• Organisation des repas pour les séminaires
• Garantir la propreté de l’établissement
• Garantir le respect de normes HACCP (en collaboration avec le pizzaiolo)
• Etablir les plans de tables et gérer les réservations
• Accueillir et conseiller les clients
• Garantir la satisfaction client
• Gestion du service
• Encaissement et clôture caisse

Job description

Nuna Base Camp, NunaBar, NunaEvent situés à Sixt-Fer-à-Cheval, recherche un responsable de salle pour gérer l’équipe de salle et le service au quotidien. Vous accueillez les clients, conseillez et organisez le service dans un cadre chaleureux et familial, avec une forte exigence de satisfaction client.

Le poste est saisonnier et s’inscrit sur la période mi-avril à mi-septembre, avec des horaires variables: du vendredi soir au samedi soir en avril-juin et septembre; du mercredi au dimanche en