Responsable de salle

LOAS BURGER; Châteaulin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration reconnue à Châteaulin recherche un(e) Responsable de Salle. Le candidat idéal doit avoir 2 ans d'expérience dans un poste similaire, être dynamique, organisé(e), et capable de gérer une équipe. Ce poste offre une opportunité d'évoluer dans un cadre chaleureux et convivial, avec un travail à temps plein incluant les week-ends.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Dynamique, organisé(e) et à l'aise avec la gestion d'équipe.
• Aimer le contact humain et le travail collectif.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients pour offrir une expérience chaleureuse.
• Superviser le bon déroulement du service.
• Gérer les encaissements et la caisse de fin de journée.
• Organiser les plannings du personnel de salle.
• Veiller à la cohésion et la bonne ambiance dans l'équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service à la clientèle

Qualité et sécurité alimentaire

Communication efficace

Planification et organisation

Description du poste

Loas Artisan des Burgers recrute son/sa Responsable de Salle

Suite au développement de notre entreprise sur Châteaulin, Loas Artisan des Burgers recherche son/sa futur(e) Responsable de Salle à partir de janvier 2026. Tu veux rejoindre une belle aventure humaine et gourmande, au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et l'ambiance conviviale de son équipe ? Ce poste est fait pour toi !

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients pour leur offrir une expérience chaleureuse et professionnelle
• Superviser le bon déroulement du service
• Gérer les encaissements et la caisse de fin de journée
• Organiser les plannings du personnel de salle
• Veiller à la cohésion et la bonne ambiance dans l'équipe

Profil

• Tu es dynamique, organisé(e) et à l'aise avec la gestion d'équipe
• Tu aimes le contact humain et le travail collectif
• Tu as envie d'évoluer dans une structure en plein développement, qui valorise le savoir-faire, la rigueur et la passion du métier

Type de poste

CDI - 35h/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• selon expérience et Convention Collective

Expérience

• 2 Ans - expérience poste similaire (indispensable)

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Maintenir un haut niveau de service client
• Modalités d'accueil
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Recruter et intégrer une personne
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs