Responsable de Chaud H/F

Cannes-Emplois; Cannes; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Taux horaire fixe

Fin de mission 10%

Congés payés 10%

CET 5%

Formation continue

Job summary

Adéquat Grasse recrute un Responsable de chaud (F/H) pour une mission à Cannes dans le cadre d'une activité de restauration. Vous garantissez la préparation des plats chauds et le bon déroulement du service, en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Vous travaillez au sein d'une brigade, avec des horaires variables et des possibilités d'évolution. Formation en cuisine souhaitée et autonomie demandée pour coordonner l'équipe en période de service.

Qualifications

• Formation cuisine CAP/BEP/Bac Pro exigée ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de cuisson et des règles HACCP.
• Sens de l'organisation et travail en équipe.

Responsibilities

• Organiser et superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds selon les fiches techniques.
• Coordonner les activités du poste chaud et répartir les tâches au sein de l'équipe.
• Veiller à la qualité des préparations et au respect des températures de cuisson.
• Gérer les approvisionnements et les stocks pour éviter ruptures et gaspillages.
• Travailler en équipe et assurer la propreté et la sécurité du poste de travail.

Skills

Cuisine chaude

HACCP

Organisation

Esprit d'équipe

Education

Formation cuisine CAP/BEP/Bac Pro

Job description

Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec un taux de satisfaction de 94,5%.Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi (intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire) dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, BTP, Tertiaire.Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes nos annonces sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Vous maîtrisez l'art des cuissons et aimez relever les défis en cuisine ? Prenez les commandes du poste chaud et mettez votre savoir-faire au service d'une cuisine de qualité !Notre agence Adéquat de Grasse recrute un Responsable de chaud (F/H) pour une mission de indeterminée, avec possibilité d'évolution, située à Cannes, pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration.Au coeur de la brigade, vous êtes garant(e) de la préparation des plats chauds et du bon déroulement du service. Organisation, maîtrise technique et esprit d'équipe seront vos meilleurs ingrédients !

Vos futures missions :

• Organiser et superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds, dans le respect des recettes et des fiches techniques.
• Coordonner les activités du poste chaud et assurer une bonne répartition des tâches au sein de l'équipe.
• Veiller à la qualité des préparations, au respect des températures de cuisson et à la régularité des plats servis.
• Anticiper les besoins du service, gérer les approvisionnements et contrôler les stocks afin d'éviter les ruptures et le gaspillage.
• Collaborer avec les autres membres de la brigade pour garantir un service fluide, rapide et de qualité.
• Assurer la propreté du poste de travail et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Horaires de travail :

• Horaires variables selon planning (services du midi et/ou du soir).
• Travail possible en semaine, les week-ends et jours fériés selon les besoins de l'établissement.

Le profil Adéquat :

• Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) et/ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la préparation des plats chauds et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous êtes autonome, organisé(e) et réactif(ve), avec une capacité à gérer les priorités pendant les services.
• Vous avez le sens des responsabilités, appréciez le travail en équipe et savez coordonner une activité en cuisine.

Ce que nous vous proposons :

• Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés.
• Un Compte Épargne Temps (CET) rémunéré à 5%.
• Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution professionnelle.
• Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous accompagne tout au long de votre mission.
• Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et montée en compétences.
• Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin, mutuelle, logement, garde d'enfants, déplacement).

Avec Adéquat, tous les ingrédients sont réunis pour réussir votre prochaine mission !Adéquat, simplement vous !

Experience: 3 An(s)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire