RESPONSABLE DE BAR

Groupe PVCP; France; Hybride; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe PVCP recherche un Responsable de bar pour animer son bar au sein de nos résidences en France. Vous gérez l’approvisionnement et les stocks, accueillez et conseillez la clientèle et assurez le service en salle ou au comptoir.

Vous supervisez l’équipe, assurez le nettoyage, le maintien des normes d’hygiène et le suivi administratif (facturation/encaissements). Vous contribuerez à offrir des expériences clients mémorables et respecterez les règles de sécurité et d’accueil.

Qualifications

• Expérience en bar/restaurant souhaitée.
• Bonne gestion des stocks et encaissements.
• Capacité à encadrer une équipe et à garantir l'hygiène.

Responsabilités

• Gérer l’approvisionnement et les stocks.
• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Assurer le service en salle ou au comptoir.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du bar.
• Exercer ses responsabilités sur l’équipe de Bar.
• Réaliser les objectifs de travail assignés.
• Maîtriser l’encadrement d’une équipe.
• Suivre l’entretien des machines et des équipements du département.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Service en bar

Description du poste

Comme plus de 1500 de nos collaborateurs, venez partager l’esprit Pierre & Vacances dans plus de 140 résidences à la mer et à la montagne en France. Découvrez le plaisir de vous épanouir dans un travail qui met un sourire sur votre visage et sur celui de nos clients.

Nous cherchons un(e) Responsable de bar doté(e) d’une énergie positive, capable de transformer les vacances de nos clients en un moment spécial.

Entouré(e) d'une équipe soudée, vous aurez pour

missionsprincipales

• Gérer l’approvisionnement et les stocks
• Accueillir et conseiller la clientèle
• Assurer le service en salle ou au comptoir
• Assurer le nettoyage et l’entretien du bar
• Exercer ses responsabilités sur l’équipe de Bar
• Réaliser les objectifs de travail qui lui sontassignés,
• Maîtriser l’encadrement d’une équipe,
• Gérer les suivis de l’entretien technique dumobilier, des machines du département

Taches administratives

• Etablir les facturations et les encaissements.
• Veiller à la bonne marche du service Bar
• Assurer le suivi de la qualité des prestations servies auxclients.
• S’assurer du maintien des normes d’hygiène surles points de vente.

Tâches commerciales

• Avoir un excellent relationnel
• Autorité personnelle et diplomatie : la consommationd’alcool pouvant occasionner des situations difficiles à gérer