Chef d'Atelier Production Charcuterie – Agroalimentaire

DAZZLER

Saint-Just-d'Ardèche

On-site

EUR 42,000 - 56,000

Full time

4 days ago

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Benefits offered by this job

Mutuelle isolée prise en charge à 100%

Comité social et économique

Prime de fin d'année

Job summary

DAZZLER recrute un chef d'atelier production en CDI à Saint-Just-d'Ardèche. Vous organiserez et piloterez l'atelier, planifierez la fabrication et gérerez les horaires en l'absence du directeur de site, tout en veillant à l'hygiène, à la qualité et à la sécurité.

Diplômé d'études supérieures en agroalimentaire, vous avez une expérience en encadrement et une aisance avec les outils informatiques. Vous aurez aussi la responsabilité de former le personnel et de coordonner les approvisionnements et

Qualifications

Diplôme d'études supérieures en agroalimentaire et/ou expérience d'encadrement en production.
Savoir-faire technique des process de fabrication (hachage, embossage…).
Aisance avec les outils informatiques et systèmes de traçabilité.

Responsibilities

Planifier la fabrication et organiser les horaires (en l'absence du directeur de site).
Mettre à disposition dans l'atelier les moyens nécessaires à la réalisation des objectifs.
Veiller au respect des consignes d'hygiène, de qualité et de sécurité.
Veiller à la formation du personnel.
Travailler en collaboration avec le responsable expédition.
Établir les demandes d'approvisionnement en matières premières.
Effectuer le suivi technique et l'organisation des différentes phases de fabrication.
Assurer le suivi des bilans matières.
Accueillir, former et informer le personnel (intérimaires, CDD, CDI).
Veiller à l'hygiène au moyen de contrôles visuels.
Vérifier le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité.