Responsable Cuisine – Restauration Rapide (Soir/Weekends)

O'BOUCHE A OREILLES

Martillac

Sur place

EUR 19 920 - 26 951

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

Bar-Tapas à Martillac recherche un(e) Responsable de Cuisine pour une restauration rapide, service du soir du mardi au samedi. Contrat CDI 35h avec congés payés, salaire brut mensuel de 2100 euros et compléments santé.

Expérience souhaitée, débutant accepté, missions: dressage, gestion du timing et élaboration des menus, dans un cadre où l’hygiène et la sécurité alimentaire sont prioritaires. Poste à pourvoir en septembre; le candidat assurera la propreté, le respect des normes HACCP et la

Qualifications

Profil souhaité avec expérience en cuisine rapide.
Débutant accepté.
Savoir-être: rigueur, précision et réactivité.

Responsabilités

Assurer la propreté de la zone de travail et le respect des règles d’hygiène.
Gérer la chaîne du froid et le conditionnement des produits.
Contrôler la qualité de la production et l’utilisation des équipements en cuisine.
Dresser les plats pour le service et gérer le timing du service.
Participer à l’élaboration des menus avec le responsable de l’établissement.
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.