Responsable Comptoir H/F - 39h/sem - Paris

Café joyeux; Paris; Presencial; EUR 32.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle et Prévoyance

75% du titre de transport pris en char

CSE Joyeux

25% de remise sur les produits Joyeux

Événements Joyeux

Descripción de la vacante

Café Joyeux recherche un responsable d'équipe pour un Café Joyeux Inside en entreprise. Vous encadrez et formez des équipiers en situation de handicap, assurez le bon fonctionnement du service et le respect des normes HACCP, tout en fédérant une équipe motivée.

Vous assurerez l'animation, la gestion opérationnelle et le développement d'un cadre joyeux et inclusif, avec une forte orientation client et qualité de service.

Formación

• Expérience en restauration de 3 ans minimum.
• Sens du service authentique et relation client.
• Leadership positif et capacité à fédérer une équipe.
• Souci du respect des normes HACCP et de l'hygiène.

Responsabilidades

• Accompagner et encadrer les équipiers; formation et suivi RH.
• Manager l'équipe au quotidien et maintenir un climat positif.
• Organiser la répartition des tâches et planifier les activités.
• Piloter l'activité du point de vente: ventes, comptabilité et offres.
• Garantir l'accueil et la qualité du service client.
• Veiller au respect des règles HACCP et hygiène.
• Gérer les stocks et les commandes selon procédures.

Conocimientos

Management

Animation d'équipe

Organisation

Relation client

Descripción del empleo

Description de l'entreprise

CAFÉ JOYEUX

Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.

Notre mission est l'inclusion en milieu ordinaire : permettre l'emploi, la formation et l'épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Avec 35 cafés aujourd’hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, le CFAJ - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d'obtenir un titre professionnel d'Agent de restauration.

Nous commercialisons également une marque de café d'exception et du thé, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l'emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le cœur.

Description du poste

LES MISSIONS

Au sein d'un Café Joyeux implanté en entreprise (Café Joyeux Inside) vous êtes membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager de Réseau, vous êtes responsable de :

Management

• Accompagner, encadrer et faciliter l’intégration des équipiers en situation de handicap mental ou cognitif ainsi que des skippers : formation, planification et suivi du développement des compétences et la gestion RH du quotidien en respectant les procédures en places.
• Manager, animer et fédérer l’ensemble de l’équipe au quotidien afin de maintenir un climat de travail positif et performant.
• Organiser la répartition des tâches et planifier les activités en fonction des priorités opérationnelles.
• Évaluer les performances individuelles et collectives et proposer des actions d’amélioration continue.

Service en salle

• Garantir la qualité de l'accueil et du service des convives tout au long de leur expérience au point de vente.
• Veiller au maintien de relations professionnelles et constructives entre Café Joyeux et l'entreprise accueillante.
• Piloter l'activité quotidienne du point de vente : ventes, gestion de la comptabilité, mise en avant des menus, merchandising et déploiement des offres spéciales.
• Garantir l'image de marque et le respect des valeurs de Café Joyeux.

Cuisine & Hygiène

• Participer à l’assemblage des produits de la carte dans le respect des fiches recettes et des standards de qualité de Café Joyeux.
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
• Participer à la réalisation des inventaires et au suivi des procédures liées à la sécurité et à la conformité.
• Contribuer à la gestion des commandes mercuriales, au suivi des stocks et à l'application des procédures en place.

Qualifications

VOTRE JOYEUX PROFIL

• Vous avez une formation adaptée ainsi qu’une expérience dans une fonction similaire en restauration de 3 ans minimum;
• Vous avez le sens du service authentique ;
• Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;
• Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e);
• Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés;
• Vous êtes sensible au monde du handicap et à l'inclusion;
• Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l'empathie;
• Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage;
• Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux?

Informations supplémentaires

AVANTAGES

• Mutuelle et Prévoyance
• 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable
• CSE Joyeux
• 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux
• Evénements Joyeux

Servi avec le coeur