Manager H/F - 39h- Paris

CAFE JOYEUX; Paris; In loco; EUR 31.000 - 38.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mutuelle et Prévoyance

Titre transport 75% ou forfait mobilit

CSE Joyeux

Remise sur produits Joyeux

Descrizione del lavoro

Le Café Joyeux, premier réseau de cafés-restaurants dédié à l’insertion des personnes en situation de handicap, recherche un responsable d’équipe pour accompagner les équipiers et gérer les activités quotidiennes du point de vente.

Vous animerez l’équipe, organiserez les tâches et veillerez à la satisfaction client tout en respectant les normes HACCP et les standards de Café Joyeux.

Competenze

• Formation adaptée et expérience en restauration demandées.
• Sens du service authentique et capacité à animer une équipe.
• Souplesse et organisation pour planifier les tâches et les priorités.
• Respect des règles HACCP et des standards de Café Joyeux.

Mansioni

• Accompagner, encadrer et former les équipiers en situation de handicap et les skippers.
• Manager et anime l’équipe au quotidien pour maintenir un climat positif.
• Organiser la répartition des tâches et planifier les activités selon les priorités opérationnelles.
• Évaluer les performances et proposer des actions d’amélioration continue.
• Garantir la qualité de l’accueil et du service du client en boutique.
• Piloter l’activité quotidienne (ventes, comptabilité légère, merchandising).
• Respecter les règles d’hygiène et les fiches recettes.

Conoscenze

Leadership

Animation d'équipe

Gestion RH

Service client

HACCP

Organisation

Descrizione del lavoro

• Rémunération: jusquà EUR 34,216 - annuel

Description de l'entreprise

Premère famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.

Notre mission est l’inclusion en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Avec 31 cafés aujourd’hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, le CFAJ - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d’obtenir un titre professionnel d’Agent de restauration.

Nous commercialisons également une marque de café d’exception et du thé, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l’emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le côur.

Description du poste

Membre de l’équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager de Réseau, vous êtes responsable du :

• Accompagner, encadrer et faciliter l’intégration des équipiers en situation de handicap mental ou cognitif ainsi que des skippers : formation, planification et suivi du développement des compétences et la gestion RH du quotidien en respectant les procédures en places.
• Manager, animer et éréguer l’ensemble de l’équipe au quotidien afin de maintenir un climat de travail positif et performant.
• Organiser la répartition des tâches et planifier les activités en fonction des priorités operationnelles.
• Evaluer les performances individuelles et collectives et proposer des actions d’amélioration continue.
• Garantir la qualité de l’accueil et du service des convives tout au long de leur expériène au point de vente.
• Piloter l’activité quotidienne du point de vente : ventes, gestion de la comptabilité, mise en avant des menus, merchandising et déploiement des offres spéciales.
• Garantir l’image de marque et le respect des valeurs de Café Joyeux.
• Participer à la production et à l’assemblage des produits de la carte dans le réspect des fiches recettes et des standards de qualité de Café Joyeux.
• Superviser l’organisation et la gestion globale de la cuisine lors des jours de repos du Responsable Cuisine, tout en accompagnant les équipiers joyeux sur ce poste.
• Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
• Participer à la réalisation des inventaires et au suivi des procédures liées à la sécurité et à la conformité.
• Contribuer à la gestion des commandes mercuriales, au suivi des stocks et à l’application des procédures en place.
• Vous avez une formation adaptée ainsi qu’une expérience dans une fonction similaire en restauration de 3 ans minimum;
• Vous avez le sens du service authentique ;
• Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;
• Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e);
• Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés;
• Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion;
• Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie;
• Vous véhiculerez des valeurs de joie et de partage;
• Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux?

Informations complémentaires

• Mutuelle et Prévoyance
• 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable
• CSE Joyeux
• 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux
• Evénements Joyeux

Servi avec le coeur

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