RESPONSABLE BOUTIQUE MALONGO H/F

Malongo; Paris; Hybrid; EUR 36,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle et prévoyance

Avantage CSE

Prime CA

Panier repas

Accompagnement individuel

Transport 50%

Job summary

Malongo, entreprise française familiale à Paris 6e, recherche pour sa boutique un Manager en CDI 39H, H/F. Vous serez rattaché(e) à la Responsable Réseau Boutiques et garant des trois dimensions: management, gestion commerciale et administrative, afin de développer le chiffre d’affaires et la rentabilité.

Vous assurez l’intégration et la formation des nouveaux baristas-vendeurs, organisez le travail de l’équipe, veillez au respect des procédures HACCP et à la qualité des prestations de la

Qualifications

• Capacité à diriger et former une équipe
• Excellente présentation et sens du service client
• Maîtrise des outils bureautiques et caisse
• Respect des procédures et HACCP
• Gestion du temps et coordination des activités des ateliers

Responsibilities

• Former et encadrer les baristas‑vendeurs
• Organiser le travail de l’équipe et planning
• Encadrer les ateliers hebdomadaires et les animations
• Gérer les ventes, l’encaissement et les flux financiers
• Assurer la qualité des prestations et la satisfaction client
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité

Skills

Management d'équipe

Accueil clientèle

Animation commerciale

Formation

Organisation

Job description

• Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
• Industrie Agro-alimentaire
• Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

LES CAFES MALONGO, entreprise française familiale à taille humaine, recherche pour sa boutique de Paris 6ème son Manager en CDI 39H, H/F .

Vous serez rattaché(e) à la Responsable Réseau Boutiqueset serez le garant des 3 dimensions de la gestion de la boutique : le management, la gestion commerciale et la gestion administrative. En tant que véritable ambassadeur de Malongo et garant de la bonne tenue de la boutique, vous participerez au développement du chiffre d'affaires et de la rentabilité de la boutique.

Votre quotidien chez Malongo

Fonction Commerciale : Transmet des valeurs de l’enseigne:QUALITE - ETHIQUE - INNOVATION

• Participe activement à la mise en œuvre des animations et des actions marketing
• Gestion des supports d’informations pour transmettre à l’ensemble de l’équipe
• S’assurer de la mise en place et du suivi des ateliers hebdomadaires
• Assurer la mise en avant des produits
• Participer au développement commercial de l’établissement,
• Accueil de la clientèle.
• Conseils à la clientèle.
• Gestion des conflits, des réclamations, transmission des messages.
• Encaissements, gestions des flux financiers avec l’aide de l’adjoint

Fonction Managériale:

• Aide à l’intégration et à la formation des nouveaux baristas-vendeurs.
• Organisation du travail de l’équipe sur son service.
• Contrôle et application du respect des procédures
• Participer à l’encadrement et l’animation de l’équipe,
• D’assurer une qualité irréprochable des prestations de la boutique.

Hygiène sécurité:

• Contrôle du respect des règles HACCP.
• Contrôle des bonnes pratiques en règle de sécurité: postures, utilisation des machines.
• Contrôle du fonctionnement des équipements et des matériels.
• Contrôle de la bonne utilisation des produits d’entretiens.
• Être proactif sur les sujets de la boutique, sur l’entretien ou le remplacement du matériel
• Faire intervenir les prestataires quand cela est nécessaire de manière efficiente
• Application de la législation du travail.
• Utilisation des logiciels administratifs mis à sa disposition: caisse, commande, bureautique.
• Utilisation des outils de transmission de l’information : tableau de messages, cahier de consignes…
• Classement et archivage des documents en collaboration avec l’adjoint
• Consultation des mails et utilisations des outils bureautiques

Gestion des achats:

• Participe au suivi des commandes et à la réception des achats.
• Traitement et enregistrement des bons de livraison.

Gestion Financière:

• Clôture-vérification de la caisse, sécurisation des fonds
• Remises en banque
• Participe à la bonne gestion du budget et du compte d’exploitation.
• Respecter et faire respecter les procédures caisse.

Le profil recherché

Ce qu’on attend de vous

Compétences organisationnelles (savoir-faire):

• Trouver un mode de fonctionnement efficace et collaboratif avec le responsable adjoint) former un vrai binôme d’encadrement.
• Se rendre disponible aux postes où sa présence est nécessaire, coordonner-organiser le travail des deux ateliers.
• Organiser son temps de travail en fonction des nécessités de la boutique.
• Être réactif aux aléas du quotidien.
• Savoir travailler en équipe.
• Se montrer disponible et à l’écoute auprès de ses clients et de son équipe.
• Maitriser et utiliser les outils bureautiques de manière efficace.

Compétences professionnelles (savoir être):

• Transmettre ses connaissances et savoir-faire.
• Être force de proposition.
• Faire preuve de créativité.
• Anticiper et gérer les conflits.
• Animer et motiver les équipes.
• Faire reconnaître son autorité: autorité de compétences et autorité hiérarchique.

C’est tout vous? Place à l’action!

Patience, Bienveillance, Efficacité, Exigence sont les maîtres mots d’un rôle de manager.

Courage, Loyauté, Autonomie, Responsabilité sont les piliers du manager Chez Malongo!

Bienvenue chez MALONGO

«Nous suivons le chemin du café pas à pas, de la plantation à la tasse».

Rejoindre l’entreprise française familiale Malongo, c’est intégrer le leader du café biologique et équitable.

Nos valeurs: respect du produit torréfié, des hommes qui le cultivent, des collaborateurs qui le valorisent et la satisfaction de notre clientèle.

Nos équipes dynamiques et passionnées vous accompagneront tout au long de votre parcours professionnel.

Infos complémentaires

• Mutuelle et prévoyance
• Avantage CSE (chèque vacances, cadeaux..)
• Prime individuelle au CA après 3 mois d'ancienneté
• Panier repas
• Accompagnement individuel
• Prise en charge transport à 50%