Responsable Boulangerie & Viennoiserie — Gestion d'Équipe

AMARYLIS; Toulouse; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Intéressement / participation

Complémentaire santé

CSE

Prime annuelle et prime de participate

Résumé du poste

Intermarché Lardenne à Toulouse recherche un responsable boulangerie, viennoiserie et pâtisserie libre-service (H/F) en CDI à temps plein. Vous assurerez la gestion des commandes et de l'approvisionnement, la production et l'organisation des rayons.

Vous encadrerez l'équipe, veillerez au respect des normes sanitaires et à la maîtrise des marges. Travail en 35 h avec travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience minimale d'1 an exigée.
• Dynamique, organisé et autonome.
• Bonne gestion d'équipe et de planning.

Responsabilités

• Gestion des commandes et de l'approvisionnement.
• Animation et encadrement de l'équipe.
• Organisation et mise en rayon des produits.
• Suivi des marges et performance commerciale.
• Respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire.
• Suivi des stocks en temps réel et réassorts.
• Réception et contrôle des livraisons.
• Réalisation des inventaires et mise en rayon.
• Rédaction et suivi des plannings et congés.

Connaissances

Analyser les ventes

Animer l'équipe

Gérer les stocks

Respect des normes sanitaires

Description du poste

Intermarché Lardenne à Toulouse recherche un responsable boulangerie, viennoiserie et pâtisserie libre-service (H/F) en CDI à temps plein. Vous assurerez la gestion des commandes et de l'approvisionnement, la production et l'organisation des rayons.

Vous encadrerez l'équipe, veillerez au respect des normes sanitaires et à la maîtrise des marges. Travail en 35 h avec travail les week-ends et jours fériés.