Responsable Boucherie - Charcuterie - H/F

E.Leclerc; Strasbourg; Hybrid; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Job summary

Leclerc Strasbourg recherche un Chef de Rayon Boucherie-Charcuterie pour diriger un rayon gourmand et bien garni. Vous serez responsable des commandes, de la marge et de la traçabilité, en animant une équipe de 5 collaborateurs et en garantissant un service client de qualité.

Profil recherché: CAP Boucherie minimum, esprit d'équipe et sens du commerce, avec une présence sur le terrain et à l'accueil des clients. CDI cadre, rythme quotidien du lundi au samedi.

Qualifications

• Compétences en gestion d'équipe et leadership.
• Connaissances solides en traçabilité et normes d'hygiène.
• Sens du service client et de la vente.
• Aptitude à négocier et optimiser les marges.
• Connaissance du montage et de la présentation en rayon.

Responsibilities

• Dirige l'approvisionnement et les commandes (catalogues, directes, promos).
• Pilote la rentabilité et les marges du rayon Boucherie-Charcuterie.
• Veille à la traçabilité et aux normes sanitaires.
• Assure le contact terrain et le service personnalisé aux clients.
• Manage et anime une équipe de 5 collaborateurs.
• Participe à l'animation du rayon et à l'accueil des clients.
• Détient un CAP Boucherie comme qualification minimale.
• Combine savoir-faire artisanal, rigueur commerciale et esprit de leader.

Skills

Management d'équipe

Hygiène et traçabilité

Service client

Négociation

Commercialisation

Education

CAP Boucherie

Job description

Vous aimez le travail bien fait, le bon produit, et vous avez la passion du commerce dans le sang ? Vous savez manier le couteau aussi bien que la calculette ?

Pour porter haut les couleurs de notre rayon Boucherie-Charcuterie, nous cherchons notre futur Chef de Rayon ! Un(e) véritable maestro de la viande, passionné(e) par le service client, capable d'inspirer son équipe et de piloter son rayon d'une main de maître.

VOTRE MISSION (SI VOUS L'ACCEPTEZ)

• Directeur d'orchestre des approvisionnements : Commandes catalogues, directes, opérations promos... Rien ne vous échappe pour garantir un rayon toujours gourmand et bien garni.
• Pilote de la rentabilité : Vous chouchoutez vos marges commerciales et dénichez toutes les pistes pour faire grimper le chiffre avec le sourire.
• Gardien du temple sanitaire : Traçabilité irréprochable et normes d'hygiène au top : chez vous, c'est net, frais et impeccable !
• Acteur de terrain & Commerçant dans l'âme : Montage de la vitrine le matin, fermeture, conseils personnalisés aux clients... Vous aimez le contact et le terrain.
• Capitaine d'équipe : Vous managez, animez et faites grandir votre équipe de 5 collaborateurs dans la bonne humeur et l'exigence.
• Pilier du magasin : Vous participez aux permanences et incarnez l'esprit convivial de notre point de vente.
• Diplômé(e) & Passionné(e) : Titulaire au minimum d'un CAP Boucherie (obligatoire !), la boucherie traditionnelle n'a plus de secret pour vous.
• Artisan + Gestionnaire + Manager : Vous êtes le combo parfait entre le savoir-faire de l'artisan, la rigueur du commerçant et l'énergie du leader.
• Bonus « Transmissions » : Vous avez la qualification de Maître d'Apprentissage ? C'est la cerise sur le rôti !

Contrat : CDI - Statut Cadre (Forfait jours).

Rythme : Du lundi au samedi (avec le plaisir de retrouver une équipe motivée chaque matin !).

Rémunération : Salaire fixe attractif (selon votre expérience et votre profil) + Primes stimulantes.

Cadre de travail : Une ambiance dynamique, un rayon moderne et une réelle autonomie dans votre gestion au quotidien.

Mieux nous connaitre

Depuis 2008, notre centre Leclerc de Strasbourg se spécialise dans la distribution de produits alimentaires, avec pour objectif d'être la référence prix et alimentaire à Strasbourg. Pour cela, nos équipes s'engagent chaque jour pour délivrer un service de qualité à nos clients : en caisses, en rayon, en drive, tous nos collaborateurs sont investis pour la vie et la croissance du magasin.

Nous avons à coeur de faire progresser ceux qui s'engagent à nos côtés !