Responsable Bar (H/F)

V and B; Montauban; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

V and B Montauban recherche un responsable de bar dynamique pour rejoindre une équipe conviviale. Vous serez garant du service, de l'accueil des clients et du développement de l'équipe.

Vos missions incluent l'organisation du bar, la mise en place d'animations, la gestion des stocks et du matériel, ainsi que le maintien des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous aimez mobiliser une équipe et savez transmettre l'énergie V and B pour offrir une expérience client mémorable.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en bar ou restaurant.
• Capacité à proposer des animations et à gérer les services.
• Sens du service client et respect des standards de l'enseigne.

Responsabilités

• Manager l'équipe bar (organisation et répartition des tâches).
• Mise en place des animations (dégustations, cocktails, soirées à thème).
• Gestion du bar et du service (qualité et rapidité).
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.
• Gestion de la propreté et sécurité (salle, WC, terrasse).
• Organisation et gestion des fûts et du bar.

Connaissances

Management équipe bar

Animation cocktails

Gestion des stocks

Service client rapide

Description du poste

Rejoignez la team V and B !

Mission

Chez V and B, nous avons révolutionné le concept du lieu de rencontre en combinant convivialité, diversité de produits et une communauté passionnée.

Notre secret ? Une équipe dynamique, audacieuse et ouverte d'esprit qui se distingue chaque jour par son énergie débordante et son engagement à offrir la meilleure satisfaction client, tout en cultivant l'élément de surprise.

En tant que responsable de bar vous représentez l’image de V and B en cultivant convivialité, bonne humeur et professionnalisme. Vous êtes le premier distributeur de sourires auprès de nos clients et devez transmettre cela à votre équipe. Vous devez être garant de l’ADN V and B avec votre clientèle, de la santé financière du magasin et du développement personnel de vos collègues.

Vos missions :

• Management équipe bar (Organiser, contrôler et répartir les tâches au sein de l’équipe bar)
• Mise en place des animations (dégustations, cocktails, soirées à thème...)
• Gestion du bar et du service (Garantir la qualité, le conseil et la rapidité du service)
• Gestion des stocks (Contrôler, anticiper les besoins en réapprovisionnement)
• Gestion de la propreté et sécurité (salle + wc + terrasse, verres...)
• Animations et événements (Organiser, préparer et participer à la mise en place des animations)
• Gestion et organisation totale du bar (notamment les fûts)

Profil

Enthousiaste, fun, boute-en-train, organisé(e), envie de mettre le feu au bar, rigoureux(se) et attentif(ve) à la satisfaction des clients, respect des valeurs V and B. Dynamique, et force de proposition il/elle saura mobiliser et fédérer l'équipe autour d'un objectif commun : Faire passer un bon moment aux clients et savoir le conseiller.