Responsable Atelier Découpe Bovin – Pilotage Opérationnel

SICAREV; Migennes; Sur place; EUR 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d'année

Intéressement

Mutuelle

PER-CO

Vente de viandes à tarifs préférentIEL

CSE Actif

Résumé du poste

TRADIVAL Migennes (89) recrute un(e) Responsable Atelier Découpe Bovin. Rattaché(e) au Responsable de Production, vous pilotez l’activité découpe et coordonnez les opérations en liaison avec les services production, commerce et qualité pour garantir performance et conformité.

Vous managez environ 60 personnes et assurez l’ordonnancement, la planification et le suivi des indicateurs, tout en veillant au respect des normes QSE et en proposant des investissements pour améliorer la production.

Qualifications

• Formation Agroalimentaire Bac+2 à Bac+5, idéalement option produits carnés.
• Solide expérience en management d'équipe sur site industriel de transformation de produits carnés.
• Maîtrise des outils informatiques (Pack Office et logiciel de production).

Responsabilités

• Encadrer et animer une équipe d'environ 60 personnes (chefs d'équipe et opérateurs).
• Planifier les activités pour garantir rendement et productivité.
• Suivre la valorisation de la matière et ajuster les plannings.
• Collaborer avec les responsables commercial et production pour l’ordonnancement.
• Mettre à jour les indicateurs et suivre la performance des ateliers.
• Assurer le respect des normes Qualité, Sécurité, Hygiène et Environnement.
• Proposer et mettre en œuvre des améliorations et investissements.

Connaissances

Management d'équipe

Planification de production

Gestion opérationnelle

Esprit d'équipe

Formation

Bac+2 à Bac+5 Agroalimentaire

Outils

Pack Office

Logiciel de production

Description du poste

TRADIVAL Migennes (89) recrute un(e) Responsable Atelier Découpe Bovin. Rattaché(e) au Responsable de Production, vous pilotez l’activité découpe et coordonnez les opérations en liaison avec les services production, commerce et qualité pour garantir performance et conformité.

Vous managez environ 60 personnes et assurez l’ordonnancement, la planification et le suivi des indicateurs, tout en veillant au respect des normes QSE et en proposant des investissements pour améliorer la production.