Responsable Approvisionnement & Logistique Cuisine

Nous Recrutons

Lyon

Hybride

EUR 28 000 - 38 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Nous Recrutons Lyon recherche un responsable de la qualité de l’approvisionnement et des expéditions, chargé des opérations matérielles et administratives liées à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures.

Vous organiserez les besoins en marchandises, assurerez le stockage et l’allotissement, suivrez les livraisons et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité; vous maîtriserez les logiciels de gestion des stocks et travaillerez en étroite

Qualifications

Expérience en gestion des stocks et logistique alimentaire.
Connaissance de la comptabilité-matières.
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Lecture des codes et gestion des stocks.

Responsabilités

Organiser les besoins de marchandises selon recettes et lieux de distribution.
Stockage et allotissement et exécution du marché de logistique des plats cuisinés.
Optimiser l’allotissement et satisfaire les demandes quantitatives des sites.
Veiller au nettoyage des locaux et du matériel sous sa responsabilité.
Établir la planification des expéditions en relation avec le chef de production.
Piloter l’allotissement pour les sites et contrôler la conformité par rapport aux commandes.
Suivre les livraisons entre l’Atelier Culinaire et les sites satellites.