Responsable Adjoint de site Boulangerie-Pâtisserie H/F

Groupe Feuillette; Vendôme; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Groupe Feuillette recherche un(e) responsable pour assister le directeur d’une boulangerie, piloter les équipes et animer le service afin de rappeler que la gourmandise peut rimer avec qualité.

Vous participez aux volets RH, développez l’équipe sur le terrain et veillez à la mise en place des normes d’hygiène et de sécurité, tout en garantissant la bonne tenue de l’établissement et le respect des règles internes.

Qualifications

• Vous participez à tous les volets RH et développez votre équipe sur le terrain.
• Vous challengez les équipes pour améliorer les performances (CA, marges, productivité).
• Ambassadeur de l’enseigne: vous animez et organisez le service.
• Garant de la boulangerie: vous assurez sa bonne tenue.
• Mise en place des normes: hygiène et sécurité, sécurité des personnes.

Responsibilities

• Assister le directeur de la boulangerie dans les missions quotidiennes et le pilotage opérationnel.
• Diriger et former les équipes sur site pour atteindre les objectifs.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité et à la conformité réglementaire.

Job description

En véritable entrepreneur et chef d’orchestre, vous serez chargé d'assister le directeur de votre boulangerie d’une main de maître:

• Fédérateur, vous participez à tous les volets RH et vous développez votre équipe sur le terrain dans une ambiance conviviale;
• Commerçant, vous challengez les équipes pour améliorer les performances de la veille : CA, marges, productivité, etc;
• Ambassadeur de l’enseigne, vous animez et organisez le service pour rappeler aux clients que la gourmandise n’est pas un vilain défaut;
• Garant de la boulangerie, vous en assurez la bonne tenue ;
• Implacable, vous veillez à la mise en place de tous les aspects règlementaires: normes de sécurité et hygiène alimentaires, sécurité des personnes, etc.

Pour mener à bien vos missions, vous serez accompagné du Directeur de la boulangerie, du Responsable Régional et des interlocuteurs des fonctions supports du siège social, à chaque fois que nécessaire!