RÃfÃrent de Fabrication H/F

Savencia SA; Villefranche-de-Panat; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Fromageries Papillon recrute un Référent de Fabrication H/F pour superviser deux fromageries sur le même site, en CDD puis CDI Intermittent. Rattachement : Manager de Production. Travail en journée avec 1 à 2 week-ends/mois, poste polyvalent et rotation des postes sur deux sites.

Vous coordonnez les activités du service, animez l'équipe, veillerez à la traçabilité et au respect des procédures Savencia, et vous participez activement à l'amélioration continue et au développement des collaborateurs.

Qualifications

• Capacité à décider et à prendre des décisions opérationnelles en temps réel.
• Compétences managériales et relationnelles pour encadrer une équipe.
• Autonomie et sens de l’organisation dans un environnement de production.

Responsabilités

• Prend connaissance des activités prévues et transmet les consignes à l'équipe suivante.
• Anime l'activité de son équipe et les opératons liées à sécurité, hygiène, qualité et performance.
• Anime les résultats de l'atelier et assure le respect du planning de production.
• Identifie les non-conformités et propose des solutions.
• Contribue au développement des collaborateurs par des entretiens professionnels.
• Met en œuvre les standards de management Savencia et assure la traçabilité des consommables et produits.
• Surveille les pertes matières et organise les rotations du personnel.
• Participe à l'amélioration continue et informe son supérieur des anomalies.
• Assure l'accueil et la formation des remplaçants et supervise les essais.

Connaissances

Capacité à décider

Capacités managériales

Autonomie

Organisation

Travail en équipe

Formation

Bac+2 ou CQP ou expérience équivalente

Description du poste

Partout dans le monde, la passion des saveurs et des spécialités.Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant crée en 1956 comptant 23 100 collaborateurs dans le monde et commercialisant ses marques dans 120 pays.Guidé par sa mission « Entreprendre pour bien nourrir l’Homme », le Groupe Savencia développe des produits et marques innovants et de haute qualité, pour ses clients de la grande distribution, du food service et de l’industrie. Il s’appuie sur des filiales à taille humaine, en forte proximité avec leurs marchés locaux, ainsi que sur des expertises globales partagées.Des valeurs fortes, l’humain au centre et l’ambition de l’excellence sont au cœur de la culture Savencia. Cette culture humaniste et entrepreneuriale est un socle partagé au quotidien, favorisant l’épanouissement professionnel des collaborateurs.Avec ses filiales et ses parties prenantes, Savencia est engagé à entreprendre durablement, pour contribuer au bien manger et au bien commun, dans le cadre de sa démarche RSE Oxygen.Le Groupe compte deux entités :Savencia Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5° fromager mondial, riche d’un portefeuille diversifié de marques. Des marques iconiques comme Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Moret, Le Rustique, St Agur, Géramont ou Milkana, des leaders locaux comme Burgo de Arias, Balade, Lucina, Pribinacek, Belebeyski, Polenghi ou Santa Rosa, et des marques AOP comme Papillon, époisses Berthaut ou le beurre Lescure.Savencia Gourmet, acteur international du chocolat et marques premium pour la gastronomie sucrée, avec notamment les marques Valrhona, Weiss et Republica del cacao, ainsi que les boutiques La Maison du Chocolat et De Neuville. En France, Savencia est aussi présent en charcuterie et produits de la mer avec les marques fortes Bordeau Chesnel, St Agaune et Coraya.Nous sommes attachés à nos valeurs qui ont permis le développement de notre activité mais également l'union et l'épanouissement de nos collaborateurs : La tolérance / Le courage / L'honnêteté / La loyauté.

Le poste

La société Fromageries Papillon, filiale du Groupe Savencia recrute un Référent de Fabrication H/F Savencia est un groupe alimentaire international familial et indépendant, engagé dans la transition agricole et environnementale et guidé par la vocation "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 26000 employés dans 38 pays, Savencia crée des produits innovants de haute qualité pour la grande distribution, le Food Service et l'industrie. Ses marques les plus connues en France ? Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Môret, Saint Agur, Tartare, Valrhona, La Maison du Chocolat? Savencia est engagé pour l'égalité professionnelle femme homme et la conciliation entre parentalité et ambitions professionnelles. Cet engagement se traduit par des actions concrètes : garantir un environnement de travail sûr et sain, promouvoir des parcours professionnels équitables, faciliter l'accès à l'emploi pour tous, accompagner la parentalité, et adopter une politique de non-discrimination et d'égalité des chances. Pour en savoir plus : https://www.savencia.com/ Contrat : CDD, puis CDI Intermittent (activité saisonnière de novembre A à Juin A+1), Localisation : Fromageries Papillon, site de Villefranche de Panat (12), Caractéristiques du poste : Travail en journée avec 1 à 2 week-end par mois / poste polyvalent sur deux fromageries du même site, Rattachement hiérarchique : Manager de Production, Raison d'Être : Coordonner les activités du service et contribuer au management opérationnel de l'atelier en vue d'assurer le bon déroulement des activités selon les procédures en vigueur.

• Prend connaissance des activités prévues et transmet les consignes à l'équipe suivante,
• Anime l'activité de son équipe et les différentes opérations liées à la sécurité, l'hygiène, la qualité et la performance,
• Anime les résultats de l'atelier,
• Assure la réalisation du programme de production établi,
• Identifie la non-conformité opérationnelle : signale les anomalies et propose des solutions aux responsables,
• Contribue au développement des collaborateurs notamment par la conduite des entretiens professionnels et des entretiens de recadrage avec le manager de production,
• Met en ?uvre les standards Savencia de management : tour terrain, point 5min avec son équipe, point 15 min avec ses responsables, point maintenance, rangement de type 5S, management visuel et analyse de causes des dérives au standards avec les responsables production, passage de consignes dans son équipe et entre les équipes
• Surveille et analyse l'origine des pertes matières (lait, fromage, sérum)
• Veille au respect des procédures et s'assure de la bonne traçabilité des consommables et produits,
• Fait respecter le planning et organise la distribution des postes ; assure les rotations,
• Participe à la démarche d'amélioration continue avec les responsables de production,
• Est force de proposition sur l'évolution/l'amélioration du service,
• Informe le supérieur hiérarchique de ses activités et de toute anomalie,
• Assure la réalisation d'essais,
• Assure l'accueil des intérimaires et valide la formation au poste des remplaçants,
• Est garant du suivi pH, des échantillons et prélèvements divers,
• Remplace le manager de production le week-end et jours fériés,

Le profil :

FORMATION / EXPERIENCE / QUALITES REQUISES :

• Bac+2 ou CQP ou expérience équivalente ou formation fromager,
• Capacité à décider,
• Capacités relationnelles et managériales,
• Force de proposition,
• Autonomie,
• Organisation / Réactivité,
• Travail en équipe,

0 entreprises vous présentent leurs métiers et vous proposent de découvrir leurs opportunités de recrutement.