R&D Assistant — Food Innovation & Process Optimization

Cooperl

Feytiat

On-site

EUR 29,000 - 38,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Salaire fixe x13

Primes diverses

Intéressement

PEE

Avantages CSE

Accès produits à prix réduits

Job summary

La Compagnie Madrange, filiale du groupe Cooperl Arc Atlantique, recrute un(e) Assistant(e) R&D sur notre site de Feytiat (87). Vous participerez aux nouveaux projets de développement et travaillerez à l’optimisation des procédés dans le respect des règles qualité, hygiène, sécurité et traçabilité.

Issu(e) d’une formation Bac+2/3 en agroalimentaire, R&D ou génie des procédés, vous avez une première expérience en R&D ou développement produit et vous maîtrisez les bases HACCP, allergènes et

Qualifications

Formation de niveau Bac+2/3 en agroalimentaire, R&D, génie des procédés ou cuisine/produits alimentaires.
Vous avez déjà une première expérience en R&D agroalimentaire, en essais industriels ou en développement produit.
Les bases HACCP, allergènes, microbiologie et cahiers des charges vous sont familières.

Responsibilities

Travailler sur les nouveaux projets et l’optimisation des procédés existants.
Réaliser les phases d’essais et coordonner les projets avec les services concernés.
Mettre à jour la traçabilité et les documents techniques.
Réaliser les évaluations et validations: faisabilité, organoleptique, physico-chimique et bactériologique.
Préparer les échantillons et assurer leur mise à disposition.
Participer à la rédaction des modes opératoires et documents techniques.
Suivre les lancements industriels des nouveaux procédés et proposer des améliorations.