Préparateur(trice) en boulangerie — CDI, Blagnac

Lamiedepain Boulangerie; Friauville; Hybrid; EUR 19,000 - 22,000; Full time

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Job summary

La Mie de Pain recrute un préparateur.trice en boulangerie pour intégrer son magasin de Blagnac. Le candidat contribuera à la préparation, cuisson et dressage des produits selon les recettes et les fiches techniques.

Il/elle participera à la traçabilité, appliquera les procédures d'hygiène et veillera au respect des consignes de sécurité, tout en restant autonome et réactif face aux imprévus.

Qualifications

• Incarner la conscience professionnelle et l'implication dans l'entreprise.
• S'organiser, être méthodique et suivre un planning de tâches.
• Dynamique, réactif et flexible face aux impondérables.
• Capacité à travailler en équipe et à proposer des améliorations.

Responsibilities

• Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel et à la cuisson des produits.
• Préparer les gammes salées (pizzas, sandwiches, salades) et sucrées (viennoiseries, pâtisseries) selon recettes.
• Contrôler les caractéristiques des produits et assurer leur traçabilité.
• Respecter les procédés d’utilisation des matériels et les règles d’hygiène et sécurité.

Skills

Organisation

Rigueur et méthode

Autonomie

Esprit d'équipe

Réactivité

Job description

La Mie de Pain recrute un préparateur.trice en boulangerie pour intégrer son magasin de Blagnac. Le candidat contribuera à la préparation, cuisson et dressage des produits selon les recettes et les fiches techniques.

Il/elle participera à la traçabilité, appliquera les procédures d'hygiène et veillera au respect des consignes de sécurité, tout en restant autonome et réactif face aux imprévus.