Préparateur de Viandes - Cubeur H/F

Bourges-Emplois; Bourges; On-site; EUR 17,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

10% fin de mission

10% congés payés

Acompte de paie hebdomadaire

Mutuelle

Logement aidé (via FASTT)

Job summary

CRIT recherche un opérateur sur ligne de production agroalimentaire pour assurer la préparation, la découpe et le cubage des viandes sur une ligne moderne. Rigueur et sens du travail en équipe requises pour garantir la qualité et l'hygiène des produits.

Le poste est en intérim de 18 mois avec prise en compte des règles de sécurité, et un salaire horaire entre 12,31 et 13 EUR/h. Avantages CRIT détaillés ci-dessous.

Qualifications

• Esprit d'équipe et communication clairs.
• Rigueur et autonomie dans un cadre HACCP.

Responsibilities

• Mise en route et préparation: contrôle propreté des machines, assemblage des pièces et lecture des OF.
• Approvisionnement et découpe: choix des matières premières, parage et alimentation de la machine de cubage.
• Contrôle et traçabilité: prélèvements qualité, saisie ERP, étiquetage sur les bacs.
• Hygiène et sécurité: application des BPH, HACCP et SST.
• Clôture de poste: rangement et pré-nettoyage des outils.

Skills

Esprit d'équipe

Communication

Rigueur

Autonomie

Job description

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France. Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur crit-job.com, vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent. Engagés pour l'inclusion, nous ouvrons tous nos emplois aux candidats en situation de handicap. Prêt(e) à nous rejoindre ?

Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une entreprise exigeante de l'industrie agroalimentaire ? Vous aimez le travail bien fait et la rigueur d'une ligne de production moderne ? Au cœur du pôle de fabrication, vous assurez la préparation et l'impression des viandes sur notre ligne de cubage, dans le respect strict des normes de qualité et d'hygiène.

• Mise en route & Préparation : Contrôle de propreté des machines, assemblage/montage des pièces et prise en connaissance des Ordres de Fabrication (OF).
• Approvisionnement & Découpe : Sélection des matières premières (respect des DLC), parage, découpe préliminaire et alimentation de la machine de cubage.
• Contrôle & Traçabilité : Prélèvements qualité (température, échantillonnage), saisie des données dans l'ERP, édition et pose des étiquettes de traçabilité sur les bacs Europe.
• Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH), de la méthode HACCP et des règles de sécurité (SST, Food Safety, Food Defense).
• Clôture de poste : Rangements, pré-nettoyage, démontage et déclaration des écarts ou non-conformités.

Salaire horaire compris entre 12.31 et 13EUR, pour une durée de contrat en intérim de 18 mois à raison de 37 heures par semaine.

Vous disposerez aussi des avantages CRIT :

• Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
• Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
• Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
• Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
• Application My Crit pour un suivi facile.
• Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.

Le profil recherché ?

Vos atouts clés :

• Esprit d'équipe & Communication : Bienveillant(e), à l'écoute et prompt(e) à faire remonter les informations ou dysfonctionnements.
• Rigueur & Autonomie : Organisation sans faille, respect des règles d'hygiène (BPH, traçabilité) et des consignes de sécurité.

Vos connaissances / compétences techniques : Connaissance des différentes variétés de viandes, découpes et DLC. Maîtrise des règles de sécurité alimentaire (HACCP, BPH, Food Defense/Safety Culture). À l'aise avec l'outil informatique / ERP. La possession du CACES R485 catégorie 2 est un plus.

Conditions & Environnement de travail. Équipements fournis : Tenue complète de protection. Ambiance : Environnement dynamique axé sur la sécurité collective et la qualité des produits.