PRÉPARATEUR DE RECETTES H/F

Ras intérim; Geneston; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Ras Interim recherche pour une unité de production de pâtisseries haut de gamme un opérateur de production. Vous peserez et contrôlerez les ingrédients selon les fiches recettes et garantirez le respect des grammages.

Vous approvisionnerez les postes, renseignerez les documents de traçabilité et appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité. Horaires 2x8 (2h30–10h30 / 10h30–18h30) et esprit d’équipe requis.

Qualifications

• Rigueur et sens du détail pour respecter les recettes et doses au gramme près.
• Connaissances de base en agroalimentaire ou pâtisserie, idéalement en environnement industriel
• Capacité à travailler en horaires 2x8
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité en milieu alimentaire
• Esprit d’équipe et fiabilité pour assurer la continuité de la production

Responsibilities

• Peser et contrôler les ingrédients selon les fiches recettes et les procédures en vigueur
• Respecter scrupuleusement les grammages pour garantir la qualité et la régularité des pâtisseries
• Approvisionner les postes de travail en matières premières nécessaires à la production
• Renseigner les documents de suivi (traçabilité, contrôles qualité, relevés de production)
• Travailler en horaires 2x8 (2h30-10h30 / 10h30-18h30) en respectant les consignes de sécurité
• Maintenir la zone de travail propre et conforme aux normes d’hygiène agroalimentaire

Skills

Rigueur

Connaissances de base en agroalimentar

Capacité à travailler en horaires 2x8

Respect des règles d’hygiène et de Sé…

Esprit d’équipe

Job description

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l’intérim fait pour vous !

Mission :

Au sein d’une unité de production de pâtisseries haut de gamme, vous assurez la préparation précise des recettes et des grammages d’ingrédients.

Vos missions principales :

• Peser et contrôler les ingrédients selon les fiches recettes et les procédures en vigueur

• Respecter scrupuleusement les grammages pour garantir la qualité et la régularité des pâtisseries

• Approvisionner les postes de travail en matières premières nécessaires à la production

• Renseigner les documents de suivi (traçabilité, contrôles qualité, relevés de production)

• Travailler en horaires 2x8 (2h30-10h30 / 10h30-18h30) en respectant les consignes de sécurité

• Maintenir la zone de travail propre et conforme aux normes d’hygiène agroalimentaire

Profil :

Vous veillez à la qualité des recettes et des grammages d’ingrédients pour des pâtisseries haut de gamme.

Profil recherché :

• Rigueur et sens du détail pour respecter les recettes et doses au gramme près

• Connaissances de base en agroalimentaire ou pâtisserie, idéalement en environnement industriel

• Capacité à travailler en horaires 2x8 (2h30-10h30 / 10h30-18h30)

• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité en milieu alimentaire

• Esprit d’équipe et fiabilité pour assurer la continuité de la production