Préparateur de Recettes - CDI | Stock & Traçabilité

LE BONHEUR EST DANS LE POT; Revel; Sur place; EUR 20 835 - 21 204; Plein temps

Résumé du poste

LE BONHEUR EST DANS LE POT, situé à Revel, recherche un Préparateur de recettes / réception de commande. Vous serez le premier maillon de la fabrication, réception des matières premières et préparation des ingrédients pour l'équipe de cuisine, avec suivi de la traçabilité et respect des procédures HACCP.

Vous assurez la gestion des stocks et la préparation des recettes selon les fiches; vous manipulerez des charges lourdes et travaillerez en journée sur un rythme variable.

Qualifications

• Prélever, peser et doser les matières ou produits avec précision.
• Port de charges lourdes et manipulation de stocks.
• Respect de la traçabilité et HACCP.
• Hygiène et propreté des zones de préparation.
• Be proactive et autonome dans son travail.

Responsabilités

• Réception et gestion des stocks avec contrôle qualité et température.
• Préparation des recettes selon les fiches de fabrication et les ordres de production.
• Suivi de traçabilité et enregistrement des numéros de lots et DLC/DDM.
• Maintien du nettoyage et désinfection des zones de préparation.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Précision

Outils

Balances et trémies peseuses

Gerbeur/Transpalette

Description du poste

LE BONHEUR EST DANS LE POT, situé à Revel, recherche un Préparateur de recettes / réception de commande. Vous serez le premier maillon de la fabrication, réception des matières premières et préparation des ingrédients pour l'équipe de cuisine, avec suivi de la traçabilité et respect des procédures HACCP.

Vous assurez la gestion des stocks et la préparation des recettes selon les fiches; vous manipulerez des charges lourdes et travaillerez en journée sur un rythme variable.