Préparateur de Commande H/F

Les Rôtisseries Savoyardes; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Rôtisseries Savoyardes recherche une personne polyvalente pour la logistique et la gestion des commandes sur Aix-les-Bains. Vous préparez les commandes, recevez les marchandises et contrôlez les retours avec rigueur et méthode.

Le poste exige une gestion des DLC et des stocks, le respect des règles HACCP et une autonomie dans l’organisation quotidienne. Vous encadrerez une petite équipe une à deux fois par semaine et veillerez au rangement et à l’hygiène du dépôt.

Qualifications

• Autonomie et sens de l'organisation nécessaires.
• Rigueur et précision dans les contrôles et dates (DLC).
• Gestion des stocks et réception des marchandises.
• Respect strict des règles HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Préparer les commandes selon les départs des marchés.
• Contrôler les retours et signaler les écarts.
• Surveiller les DLC et organiser le rangement.
• Appliquer les règles HACCP à chaque étape.
• Gérer les stocks au quotidien.
• Réceptionner les marchandises et vérifier leur état.
• Nettoyer le dépôt et les frigos régulièrement.
• Encadrer une petite équipe une ou deux fois par semaine.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Gestion des stocks

Encadrement d'équipe

Ponctualité

Priorisation des tâches

Description du poste

Commerce de proximité sur les marchés alimentaires
Chaque commande bien préparée sécurise les départs et évite les erreurs en aval.Vous prenez en main la préparation des commandes, la réception des marchandises et le contrôle des retours.Le poste demande de la méthode, un bon rythme et une attention continue aux dates (DLC), aux quantités et au rangement.Une partie du travail se fait en chambre froide, avec des règles d'hygiène à suivre sans écart.Les activités s'articulent autour de gestes précis, répétés avec sérieux tout au long de la journée:

• Préparer les commandes selon les départs des marchés.
• Contrôler les retours et signaler les écarts.
• Surveiller les DLC et organiser le rangement.
• Appliquer les règles HACCP à chaque étape.
• Gérer les stocks au quotidien.
• Réceptionner les marchandises et vérifier leur état.
• Nettoyer le dépôt et les frigos régulièrement.
• Encadrer une petite équipe une ou deux fois par semaine.

Les retours sont triés, vérifiés et remis en circuit court au quotidien.Les écarts de livraison sont signalés rapidement pour limiter les pertes et les problèmes de stock.Le rangement doit être ordonné pour faciliter le travail.Le nettoyage du dépôt et des frigos fait partie du quotidien et demande de la rigueur au même titre que la préparation.Vous travaillez avec l'équipe de l'exploitation et des bureaux.Il faut savoir tout de même être autonome.

Ce poste demande un sens de l'organisation et des gestes sûrs.Vous aimez suivre une méthode nette, vérifier ce qui sort et remettre de l'ordre quand il faut. Une bonne gestion des priorités fera la différence:

• Vous travaillez de façon autonome et savez avancer sans relance.
• Vous faites preuve de rigueur sur les quantités, les dates et les contrôles.
• Vous êtes ponctuel et respectueux des horaires, des consignes et du cadre.
• Vous appliquez les règles HACCP avec sérieux, surtout en chambre froide.
• Vous assumez vos responsabilités et gardez un niveau d'exigence constant.
• Vous savez compter vite et bien, et encadrer une équipe.