Préparateur de commandes H/F – Cuisine Centrale

Api Restauration; Rezé; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Participation bénéfices

Mutuelle

Avantages repas

Transport à 50%

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Préparateur de commandes en CDI pour une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, située à Rezé (44). Poste 35h du lundi au vendredi, 8h à 15h45, salaire brut sur 13 mois.

Vous travaillez dans un environnement réfrigéré 0–3°C et intégrez une équipe de 25 personnes, avec une rémunération attractive et divers avantages.

Qualifications

• Formation en logistique, agroalimentaire ou restauration est un plus.
• Première expérience en préparation de commandes en entrepôt ou en cuisine centrale appréciée.
• Maîtrise des procédures de préparation de commandes et de gestion des bons de livraison.
• Connaissance HACCP, chaîne du froid et traçabilité alimentaire.
• Esprit d'équipe et bonne communication avec les services (cuisine, magasin, livraison).
• Aisance avec les chiffres et lecture.
• Autonomie, ponctualité et réactivité dans un rythme soutenu.

Responsabilités

• Préparer les commandes de repas par point de livraison et/ou tournées selon les bons, en respectant les quantités et délais.
• Travailler dans le respect des normes HACCP, de la chaîne du froid et des protocoles de traçabilité.
• Optimiser l’agencement des commandes pour le conditionnement, l'expédition ou la livraison, en lien avec production et transport.
• Travailler en environnement réfrigéré entre 0 et 3 degrés; période debout et charges lourdes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Bonne communication

Aisance chiffres

Autonomie

Ponctualité

Réactivité

Rythme soutenu

Formation

CAP/BEP ou équivalent en logistique

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Préparateur de commandes H/F :

• Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 4000 couverts située à REZÉ (44)

• Avec qui ?Au sein d’une équipe de 25 collaborateurs

• Salaire ? 1865.50€ bruts sur 13 mois et avantages

• Horaires ?35h du lundi au vendredi, de 8h à 15h45 (dont 45 minutes de pause)

Précis(e), réactif(ve) et doté(e) d’un vrai esprit d’équipe, vous préparez chaque commande avec soin et fiabilité pour faire arriver chaque repas à bon port.

Vos missions :

Dans un environnement réfrigéré entre 0 et 3 degrés, vous êtes chargé de :

• Préparer les commandes de repas par point de livraison et/ou par tournéeselon les bons de préparation, en respectant les quantités, les délais et les normes de qualité attendues

• Travailler dans le respect strict des normes HACCP, de la chaîne du froid, et des consignes de traçabilité alimentaire

• Optimiser l’agencement des commandes pour le conditionnement, l’expédition ou la livraison, en lien avec les équipes de production et de transport.

Ce poste implique des périodes en station debout prolongée et la manipulation régulière de charges lourdes.

Profil recherché :

• Une formation en logistique, agroalimentaire ou restauration est un plus (type CAP/BEP ou équivalent)

• Une première expérience en préparation de commandes, en entrepôt ou dans une cuisine centrale est appréciée

• Maîtrise des procédures de préparation de commandes et de gestion des bons de livraison

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), respect de la chaîne du froid et des protocoles de traçabilité

• Esprit d’équipe et bonne communication avec les autres services (cuisine, magasin, livraison)

• Aisance avec les chiffres et la lecture

• Autonomie, ponctualité, réactivité, capacité à travailler à un rythme soutenu

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.