Préparateur de commandes F/H

Restalliance; Lieusaint; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La société Cogerest, filiale du Groupe Restalliance, exploite deux cuisines centrales et recrute un Préparateur de commandes H/F en remplacement à Lieusaint (77).

Vous intégrerez une cuisine centrale rénovée, avec une capacité de production importante et un focus sur la qualité et la sécurité alimentaire. Vous assurez la préparation des commandes, le tri des bacs, et le respect des règles d’hygiène et de traçabilité. Expérience en préparation de commandes souhaitée.

Qualifications

• Diplôme en logistique ou expérience équivalente
• Expérience de 2 ans dans un poste similaire
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Responsabilités

• Fait la mise en place de l’atelier (cagettes, socles rouleurs, étiquettes, …)
• Prépare et identifie les bacs de livraison
• Prépare les commandes clients en fonction des bons et des délais de livraison, en zone frigorifique
• Réparti les livraisons en fonction des tournées pour faciliter le chargement
• Vérifie l’aspect des barquettes pour être conforme aux attentes du client
• Garantit le respect de la chaine du froid
• Assure le contrôle des conditionnements, étiquettes et DLC
• Complète et archive les feuilles de nettoyage
• Connaît et applique les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Peut participer au chargement/nettoyage du véhicule de transport de marchandises

Connaissances

Organisation

Rigueur

Gestion des stocks

Formation

Diplôme en logistique

Description du poste

Cogerest, filiale du Groupe Restalliance, exploite deux cuisines centrales situées à Champlan / Longjumeau (91) et à Lieusaint (77).

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur(e) Préparateur de commandes H/F.

Vous intégrerez une cuisine centrale entièrement rénovée, dotée d’une capacité de production de 15 000 repas par jour. Cet outil moderne conjugue exigence de qualité, performance opérationnelle et innovation, au service d’une restauration scolaire responsable et exigeante.

Vos missions

• Fait la mise en place de l’atelier (cagettes, socles rouleurs, étiquettes, …)
• Prépare et identifie les bacs de livraison
• Prépare les commandes clients en fonction des bons et des délais de livraison, en zone frigorifique
• Réparti les livraisons en fonction des tournées pour faciliter le chargement
• Vérifie l’aspect des barquettes pour être conforme aux attentes du client
• Garantit le respect de la chaine du froid
• Assure le contrôle des conditionnements, étiquettes et DLC
• Complète et archive les feuilles de nettoyage
• Connait et applique les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (notamment tous les lieux de stockage et/ou d'allotissement, matériels et espaces de travail selon les protocoles établis)
• Peut participer au chargement/nettoyage du véhicule de transport de marchandises

Vous êtes

• Titulaire d'un diplôme en logistique ou d'une expérience significative de 2 ans

Nous vous proposons

• Travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• Disposer d'autonomie et de responsabilités
• Bénéficier d'opportunité de formations et d'évolution
• Bénéficier d'une organisation du travail flexible et d'un bon équilibre de vie

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.