Préparateur de Commandes Cuisine Centrale

REGAL DES ILES; Sainte-Marie; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

CSE

Complémentaire santé

Résumé du poste

REGAL DES ILES recrute un Préparateur de Commandes (H/F) pour sa cuisine centrale à Sainte-Marie. Vous participerez à la préparation, au conditionnement et à la logistique des repas destinés à nos sites variés (écoles, EHPAD, hôpitaux), en garantissant traçabilité et hygiène.

Vous travaillerez en chambres froides et assurerez la traçabilité complète des fiches de production et de livraison. Le poste exige rigueur, polyvalence et sens du travail en équipe, avec un CDI et travail en journée.

Qualifications

• Expérience en production agroalimentaire souhaitée.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise des bases de la logistique (préparation, rangement, inventaire).
• Rigueur, ponctualité, organisation et respect des consignes.

Responsabilités

• Travailler en chambres froides positives et négatives (de +3°C à -18°C).
• Préparer et organiser les commandes des produits froids et des repas.
• Réaliser la préparation et la mise en place des fruits, légumes et autres denrées.
• Calculer les besoins et les quantités pour la production quotidienne.
• Conditionner les produits selon fiches techniques et mode de transport.

Connaissances

Chargement et déchargement

Manutention des produits

Préparer les commandes

Organisation et rigueur

Description du poste

REGAL DES ILES recrute un Préparateur de Commandes (H/F) pour sa cuisine centrale à Sainte-Marie. Vous participerez à la préparation, au conditionnement et à la logistique des repas destinés à nos sites variés (écoles, EHPAD, hôpitaux), en garantissant traçabilité et hygiène.

Vous travaillerez en chambres froides et assurerez la traçabilité complète des fiches de production et de livraison. Le poste exige rigueur, polyvalence et sens du travail en équipe, avec un CDI et travail en journée.