Préparateur Boulangerie H/F

La Boulangerie du Marché; Ambérieux; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération 1900 € brut/mois

Heures supplémentaires majorées

Panier repas 6,53 € net/jour travaillé

Bon d’achat magasins fresh et Grand F"

Formation EMF/ CAP boulanger

Mutuelle familiale

Évolution vers Adjoint ou Responsable

Job summary

La Boulangerie du Marché recrute en Ambérieux un/une ouvrier(ère) de production en CDI 35h/semaine, avec rotation matin et après-midi. Le poste impose travail les week-ends et jours fériés, et offre une rémunération attractive et des avantages confortables.

Vous rejoignez une équipe passionnée et contribuerez à la fabrication et la mise en rayon de pains, brioches et plats traiteur, en respectant les recettes et les procédures internes, avec une proximité client et un cadre de travail chaleureux.

Qualifications

• Première expérience en boulangerie ou restauration (rapide/traditionnelle/collective).
• Rigueur et rapidité dans le travail.
• Goût du travail bien fait et du service client.

Responsibilities

• Préparer les produits salés et sucrés selon les recettes BDM.
• Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries.
• Assurer la mise en rayon et le balisage des produits.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, HACCP et traçabilité.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur tout au long de la journée.

Skills

Expérience en préparation alimentaire

Rigueur

Organisation

Satisfaction client

Job description

Qui sommes-nous?

La Boulangerie du Marché, c’est un concept innovant de libre-service artisanal : des pains au levain naturel, façonnés, pétris et cuits sur place tous les jours, des recettes gourmandes et de saison, le tout à partir de farines de tradition française label rouge. Ici, le pain, les brioches, les sandwichs sont fait-maison : ça se voit, ça se sent, ça se goûte !

Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, fresh., Mon-Marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais …). Sa force ? Une maîtrise complète, du champ à l'assiette, pour garantir fraîcheur, goût et qualité jusqu'en magasin.

Description Du Poste

Vos missions au quotidien

Vous rejoignez une équipe passionnée au sein du fournil.

• Préparer les produits salés et sucrés selon les recettes BDM (sandwichs, tartes, produits traiteur) en suivant des recettes précises qui garantissent une qualité constante
• Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries dans le respect des cadenciers
• Assurer la mise en rayon, le balisage et la presentation attractive des produits
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, HACCP et de traçabilité
• Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la journée

Qualifications

Vous vous reconnaissez si…

• Vous avez une première expérience en préparation alimentaire, que ce soit en boulangerie ou restauration (rapide/ traditionnelle / collective)
• Vous êtes rigoureux, rapide et organisé(e)
• Vous aimez le travail bien fait et la satisfaction du client

Ce qui serait un plus

• Une appétence pour les produits artisanaux et de qualité
• Une aisance dans l'application de recettes et de procédures précises

Informations supplémentaires

Ce que vous devez savoir avant de postuler

• Contrat : CDI - 35h/semaine
• Horaires : un système de rotation équilibré sur deux créneaux horaires, matin (4h30 au plus tôt) et après-midi (19h au plus tard)
• Travail le week-end et jours fériés (majorés)
• Environnement : chaleur du fournil, debout, port de charges, chambre froide
• Prise de poste : dès que possible

Pourquoi travailler à la Boulangerie du Marché ? (Plutôt qu’ailleurs)

• Rémunération : 1900 euros brut/mois
• Heures supplémentaires rémunérées, dimanches majorés
• Panier repas de 6,53 euros net par jour travaillé
• Bon d’achat à valoir dans nos magasins fresh et Grand Frais
• Formation par notre École des Métiers du Frais (EMF), accompagnement vers le CAP Boulanger
• Une mutuelle familiale avantageuse
• Réelles perspectives d’évolution : Adjoint, Responsable de Magasin