Préparateur Boulangerie H/F

PROSOL; Marseille; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération attractive

Panier repas

Bon d’achat dans les magasins

Formation EMF

Mutuelle

Évolutions possibles

Job summary

PROSOL, opérateur de La Boulangerie du Marché à Marseille, recrute un(e) agent de production pour préparer pains et viennoiseries et assurer la qualité tout au long de la journée.

Vous intégrerez une équipe passionnée au sein du fournil, avec des horaires rotatifs et des possibilités d’évolution vers des postes de responsabilité. Rémunération mensuelle autour de 1 800–1 900 EUR brut et avantages divers.

Qualifications

• Première expérience en préparation alimentaire (boulangerie/restauration rapide ou traditionnelle).
• Rigueur, rapidité et organisation au quotidien.
• Goût du travail bien fait et satisfaction client.

Responsibilities

• Préparer les produits salés et sucrés selon les recettes BDM (sandwichs, tartes, traiteur) en suivant des procédures précises.
• Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries selon les cadences prévues.
• Assurer la mise en rayon, le balisage et la présentation attractive des produits.
• Veiller au respect des normes HACCP et de traçabilité.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la journée.

Skills

Préparation alimentaire

Rigueur et rapidité

Organisation

Job description

• Rémunération: jusqu'à EUR 1,900.42 - tous les mois

Description de l'entreprise

Qui sommes-nous ?

La Boulangerie du Marché, c’est un concept innovant de libre-service artisanal : des pains au levain naturel, façonnés, pétris et cuits sur place tous les jours, des recettes gourmandes et de saison, le tout à partir de farines de tradition française label rouge. Ici, le pain, les brioches, les sandwichs sont fait-maison : ça se voit, ça se sent, ça segoûte !

Depuis plus de30 ans,Prosolest le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais,fresh., Mon-Marché.fr, La Boulangerie du Marché,BioFrais…).Sa force ? Une maîtrise complète, du champ à l'assiette, pour garantir fraîcheur, goût et qualité jusqu'en magasin.

Description du poste

Vos missions au quotidien

Vous rejoignez une équipe passionnée au sein du fournil.

Votre rôle est de garantir la préparation de nos produits salés et sucrés afin d'offrir à nos clients des produits de qualité tout au long de la journée.

• Préparer les produits salés et sucrés selon les recettes BDM (sandwichs, tartes, produits traiteur) en suivant des recettes précises qui garantissent une qualité constante
• Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries dans le respect des cadenciers
• Assurer la mise en rayon, le balisage et la présentation attractive des produits
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, HACCP et de traçabilité
• Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la journée

Vous vous reconnaissez si…

• Vous avez une première expérience en préparation alimentaire, que ce soit en boulangerie ou restauration (rapide/ traditionnelle / collective)
• Vous êtes rigoureux, rapide et organisé(e)
• Vous aimez le travail bien fait et la satisfaction du client

Ce qui serait un plus

• Une appétence pour les produits artisanaux et de qualité
• Une aisance dans l'application de recettes et de procédures précises

Informations complémentaires

Ce que vous devez savoir avant de postuler

• Horaires : un système de rotation équilibré sur deux créneaux horaires, matin (4h30au plus tôt) et après-midi (19h au plus tard)
• Travail le week-end et jours fériés (majorés)
• Environnement : chaleur du fournil, debout, port de charges, chambre froide
• Prise de poste : dès que possible

Pourquoi travailler à la Boulangerie du Marché ? (Plutôtqu'ailleurs)

• Rémunération : 1900euros brut/mois
• Heures supplémentaires rémunérées, dimanches majorés
• Panier repas de 6,53 euros net par jour travaillé
• Bon d’achatà valoir dans nos magasinsfreshet Grand Frais
• Formation par notre École des Métiers du Frais (EMF), accompagnement vers le CAP Boulanger
• Une mutuelle familiale avantageuse
• Réelles perspectives d’évolution : Adjoint, Responsable de Magasin

Rejoignez une entreprise Certifiée Best Workplace 2026, reconnue pour la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.

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Nous utilisons l'intelligence artificielle pour nous aider à traiter les candidatures, mais chaque dossier est ensuite examiné par un membre de notre équipe recrutement.

Lieu du poste