Préparateur Boulangerie H/F

La Boulangerie du Marché; Marseille; Vor Ort; EUR 19.000 - 23.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rotation des horaires

Week-ends majorés

Panier repas 6,53€ net/jour travaillé

Bon d’achat magasins

Formation EMF

Mutuelle familiale

Zusammenfassung

La Boulangerie du Marché à Marseille recrute un ou une préparateur(trice) en boulangerie-pâtisserie pour assurer la préparation quotidienne des produits salés et sucrés selon recettes, et garantir une qualité constante tout au long de la journée.

Le poste demande rigueur, rapidité et organisation, avec mise en rayon, respect des normes HACCP et traçabilité. Horaires en rotation, week-ends et jours fériés parfois inclus.

Qualifikationen

• Vous avez une première expérience en préparation alimentaire, que ce soit en boulangerie ou restauration (rapide/ traditionnelle / collective).
• Vous êtes rigoureux, rapide et organisé(e).
• Vous aimez le travail bien fait et la satisfaction du client.

Aufgaben

• Préparer les produits salés et sucrés selon les recettes BDM (sandwichs, tartes, produits traiteur) en suivant des recettes précises qui garantissent une qualité constante
• Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries dans le respect des cadenciers
• Assurer la mise en rayon, le balisage et la présentation attractives des produits
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, HACCP et de traçabilité
• Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la journée

Kenntnisse

Expérience en préparation alimentaire

Rigueur

Rapidité

Organisation

Orientation client

Jobbeschreibung

• Rémunération: jusqu'à EUR 1,900.42 - tous les mois

Description de l'entreprise

Qui sommes-nous ?

La Boulangerie du Marché, c’est un concept innovant de libre-service artisanal : des pains au levain naturel, façonnés, pétris et cuits sur place tous les jours, des recettes gourmandes et de saison, le tout à partir de farines de tradition française label rouge. Ici, le pain, les brioches, les sandwichs sont fait-maison : ça se voit, ça se sent, ça segoûte !

Depuis plus de30 ans,Prosolest le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais,fresh., Mon-Marché.fr, La Boulangerie du Marché,BioFrais…).Sa force ? Une maîtrise complète, du champ à l'assiette, pour garantir fraîcheur, goût et qualité jusqu'en magasin.

Description du poste

Vos missions au quotidien

Vous rejoignez une équipe passionnée au sein du fournil.

Votre rôle est de garantir la préparation de nos produits salés et sucrés afin d'offrir à nos clients des produits de qualité tout au long de la journée.

• Préparer les produits salés et sucrés selon les recettes BDM (sandwichs, tartes, produits traiteur) en suivant des recettes précises qui garantissent une qualité constante
• Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries dans le respect des cadenciers
• Assurer la mise en rayon, le balisage et la présentation attractive des produits
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, HACCP et de traçabilité
• Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la journée

Vous vous reconnaissez si…

• Vous avez une première expérience en préparation alimentaire, que ce soit en boulangerie ou restauration (rapide/ traditionnelle / collective)
• Vous êtes rigoureux, rapide et organisé(e)
• Vous aimez le travail bien fait et la satisfaction du client

Ce qui serait un plus

• Une appétence pour les produits artisanaux et de qualité
• Une aisance dans l'application de recettes et de procédures précises

Informations complémentaires

Ce que vous devez savoir avant de postuler

• Horaires : un système de rotation équilibré sur deux créneaux horaires, matin (4h30au plus tôt) et après-midi (19h au plus tard)
• Travail le week-end et jours fériés (majorés)
• Environnement : chaleur du fournil, debout, port de charges, chambre froide
• Prise de poste : dès que possible

Pourquoi travailler à la Boulangerie du Marché ? (Plutôtqu'ailleurs)

• Rémunération : 1900euros brut/mois
• Heures supplémentaires rémunérées, dimanches majorés
• Panier repas de 6,53 euros net par jour travaillé
• Bon d’achatà valoir dans nos magasinsfreshet Grand Frais
• Formation par notre École des Métiers du Frais (EMF), accompagnement vers le CAP Boulanger
• Une mutuelle familiale avantageuse
• Réelles perspectives d’évolution : Adjoint, Responsable de Magasin

Rejoignez une entreprise Certifiée Best Workplace 2026, reconnue pour la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.

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Nous utilisons l'intelligence artificielle pour nous aider à traiter les candidatures, mais chaque dossier est ensuite examiné par un membre de notre équipe recrutement.