Poissonnier(se) — Fraîcheur, Vente & Mise en Valeur

Magasins U

Le Minihic-sur-Rance

Sur place

EUR 21 000 - 24 000

Plein temps

14 jours+

Obtenez une réponse de cet employeur

Votre CV et votre lettre de motivation, adaptés exactement à ce que l’employeur recherche.

Passez les filtres ATS

Avantages offerts par ce poste

Participation

13ème mois

10% remise sur achats

Mutuelle

Prévoyance

Résumé du poste

Magasins U Le Minihic-sur-Rance recherche un professionnel pour le rayon Poissonnerie. Vous réceptionnerez la marchandise, contrôlerez la fraîcheur, effectuerez l’étiquetage, la traçabilité et fixerez les prix.

Vous écaillerez, vider, fileter et préparer poissons, crustacés et coquillages selon les demandes clients, mettrez en valeur l’étal et conseillerez les clients sur cuissons et recettes. Contrat CDI 35 heures/semaine, planning du lundi au samedi avec un jour de repos fixe en semaine et le

Qualifications

CAP/BEP Poissonnerie ou équivalent requis.
Maîtrise des techniques de découpe et connaissance des espèces de poissons et fruits de mer.
Savoir-faire en traçabilité et respect des normes HACCP.

Responsabilités

Réceptionner la marchandise, contrôler la fraîcheur, l'étiquetage, la traçabilité et les prix.
Écailler, vider, fileter, trancher et préparer poissons, crustacés et coquillages selon la demande.
Monter et théâtraliser l'étal pour le rendre attractif et favoriser les ventes.
Accueillir et conseiller les clients sur cuissons et recettes; réaliser les ventes.
Respecter les règles d'hygiène et sécurité (HACCP); nettoyage et désinfection des postes.