Poissonnier / Poissonnière

Temporis Franchise; Loudun; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

+21 % sur le salaire correspondant aux IFM et ICP

Avantages de notre partenaire (mutuelle, garde d’enfant, etc.)

Accès à une plateforme de gestion dématérialisée

Formations pour perfectionnement

Résumé du poste

Temporis Franchise recrute un poissonnier H/F à Loudun. Vous serez responsable de la réception et de la préparation des produits de la mer, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des marchandises.

Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP Poissonnier-Écailler et une expérience significative dans le domaine. Des avantages tels que +21% sur salaire, formations, et accès à des services variés sont offerts.

Qualifications

• Expérience dans le domaine de la poissonnerie (en grande surface ou en boutique traditionnelle).
• Dynamique, apprécie le contact avec les clients.
• À l’aise avec le travail en milieu humide et froid.

Responsabilités

• Réceptionner les marchandises, contrôler la fraîcheur, la qualité et la traçabilité.
• Préparer les produits selon la demande.
• Maintenir une hygiène irréprochable du plan de travail et du rayon.

Connaissances

Contrôle de fraîcheur

Service à la clientèle

Préparation des produits de la mer

Formation

CAP/BEP Poissonnier-Écailler

Description du poste

Poissonnier H / F

Secteur : Grande distribution / Commerce de détail

Horaire : Variables (selon planning du magasin, travail le samedi et très tôt le matin pour la réception)

Poste long terme

Responsabilités

• Réceptionner les marchandises, contrôler la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des poissons, coquillages et crustacés.
• Préparer les produits : étêter, écailler, vider, découper en filets ou en tranches selon la demande.
• Mettre en valeur le banc de poisson (glaçage, disposition esthétique) et veiller à l'affichage réglementaire des prix et des provenances.
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle tout en maintenant une hygiène irréprochable du plan de travail et du rayon (normes HACCP).

Profil/Qualifications

• Expérience dans le domaine de la poissonnerie (en grande surface ou en boutique traditionnelle).
• CAP/BEP Poissonnier-Écailler ou expérience équivalente significative.
• Dynamique, apprécie le contact avec les clients et à l’aise avec le travail en milieu humide et froid.

Avantages

• +21 % sur le salaire correspondant aux IFM et ICP.
• Avantages de notre partenaire (mutuelle, garde d’enfant, déplacement, mobilité, logement, etc).
• Accès à une plateforme de gestion des documents personnel dématérialisée.
• Possibilité de suivre des formations pour vous perfectionner.
• Connexion directe avec le FASTT (garde d’enfant, aide à la mobilité, logement).