Poissonnier H/F

PROMAN; Quimperlé; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Job summary

PROMAN recherche un(e) Poissonnier‑Écailler pour renforcer son équipe en Bretagne. Vous réceptionnez et préparez les produits de la mer, assurez le service en rayon et conseillez les clients sur les préparations et cuissons.

Poste ouvert à un(e) débutant(e) motivé(e) ou profil confirmé, avec rigueur, organisation et esprit d’équipe. Respect des règles d’hygiène et traçabilité garantis par la formation et le soutien de l’équipe.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Poissonnier-Écailler ou expérience significative sur poste similaire.
• Bon contact client et sens du commerce.
• Rigueur, organisation et travail en équipe.
• Débutant(e) motivé(e) accepté selon profil.

Responsibilities

• Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer.
• Préparer les poissons, coquillages et crustacés (écaillage, filetage, découpe).
• Assurer la mise en rayon et la présentation attractive du banc de poissonnerie.
• Conseiller et servir les clients en leur apportant des conseils de préparation et de cuisson.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks.

Skills

Contact client

Sens du commerce

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Education

CAP Poissonnier-Écailler

Expérience significative sur poste similaire

Job description

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer.
• Préparer les poissons, coquillages et crustacés (écaillage, filetage, découpe).
• Assurer la mise en rayon et la présentation attractive du banc de poissonnerie.
• Conseiller et servir les clients en leur apportant des conseils de préparation et de cuisson.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks.

Compétences et qualifications

• Vous êtes titulaire d'un CAP Poissonnier-Écailler ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire.
• Vous appréciez le contact client et avez le sens du commerce.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail en équipe.
• Débutant(e) motivé(e) accepté(e) selon profil.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.