Poissonnier Matinée: Fruits de Mer & Service Client

E.Leclerc; Ploërmel; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Le centre E.Leclerc de PLOERMEL recherche un(e) vendeur(se) en poissonnerie pour assurer la préparation des produits de la mer et la confection des plateaux. Vous accueillez les clients, proposez des cuissons adaptées et assurez la fraîcheur et la traçabilité HACCP du rayon.

Titulaire d'un CAP/BEP Poissonnier ou expérience significative en rayon marée, vous maîtrisez les techniques de découpe et travaillez tôt le matin au sein d'une équipe dynamique.

Qualifications

• CAP/BEP Poissonnier ou expérience significative en rayon marée
• Connaissance des techniques de découpe et préparation des fruits de mer
• Respect des règles d'hygiène et traçabilité HACCP

Responsibilities

• Préparer les produits de la mer (écaillage, vidage, étêtage, filetage) et confectionner les plateaux.
• Accueillir, conseiller et servir les clients sur les choix et cuissons.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi de la démarque.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de la chaîne du froid.

Skills

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Conseil client

Education

CAP/BEP Poissonnier

Job description

Le centre E.Leclerc de PLOERMEL recherche un(e) vendeur(se) en poissonnerie pour assurer la préparation des produits de la mer et la confection des plateaux. Vous accueillez les clients, proposez des cuissons adaptées et assurez la fraîcheur et la traçabilité HACCP du rayon.

Titulaire d'un CAP/BEP Poissonnier ou expérience significative en rayon marée, vous maîtrisez les techniques de découpe et travaillez tôt le matin au sein d'une équipe dynamique.