Poissonnier H/F/X

Interim Nation; Saint-Louis; Vor Ort; EUR 15.000 - 21.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Interim Nation recrute un poissonnier H/F en mission intérimaire à Saint-Louis (Guadeloupe) pour le rayon marée d'un point de vente. Vous assurez la préparation et la mise en rayon des produits de la mer, en veillant à la fraîcheur et à la qualité.

Vous réceptionnez et contrôlez les denrées, stockez selon les règles d'hygiène et traçabilité, et conseillez la clientèle sur les produits et leur préparation. Expérience d'au moins 1 an souhaitée.

Qualifikationen

• Expérience d'au moins 1 an sur un poste de poissonnier.
• Maîtrise des règles d'hygiène et HACCP.
• Connaissance des techniques de préparation poisson/crustacés et fruits de mer.
• Sens du service client et présentation des produits.

Aufgaben

• Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer selon les règles d'hygiène et traçabilité.
• Préparer poissons, crustacés et coquillages (écaillage, vidage, filetage, découpe).
• Mettre en rayon et assurer une présentation attractive de l'étal.
• Conseiller et servir la clientèle avec informations sur les produits et leur préparation.
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits et respecter les procédures HACCP.
• Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de l'espace de travail.

Kenntnisse

Poissonnier

Jobbeschreibung

Une agence d'intérim recrute un Poissonnier H/F en mission intérimaire à Saint-Louis, au sein du rayon marée d'un point de vente. Vous contribuez à proposer à la clientèle des produits de la mer frais et de qualité, dans un environnement bienveillant où chaque parcours est accueilli avec respect.

Votre réactivité et votre disponibilité vous permettent de vous intégrer rapidement à l'équipe en place et de prendre vos marques sur un rayon traditionnel.

Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les produits de la mer dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Vous préparez les poissons, crustacés et coquillages : écaillage, vidage, filetage et découpe.

Vous assurez la mise en rayon et la présentation attractive de l'étal.

Vous conseillez et servez la clientèle en apportant des informations sur les produits et leur préparation.

Vous veillez à la fraîcheur et à la qualité des produits proposés.

Vous respectez les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Vous participez au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que de votre espace de travail.

Type de contrat : mission d'intérim.

Lieu de la mission : Saint-Louis, France.

Expérience requise : 1 an minimum sur un poste de poissonnier.

Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et vous aimez le contact avec la clientèle ? Ce poste de poissonnier à Saint-Louis est fait pour vous.

Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience sur un poste de poissonnier, en poissonnerie traditionnelle, en grande distribution ou dans un commerce spécialisé. Les parcours variés sont les bienvenus dès lors que votre savoir-faire est avéré.

Vous maîtrisez les techniques de préparation du poisson, des crustacés et des coquillages : écaillage, vidage, filetage et découpe. Vous connaissez les principales espèces de poissons et de fruits de mer.

Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et la méthode HACCP.

Vous avez le sens du service et savez conseiller chaque client avec professionnalisme, en proposant des produits adaptés à ses envies.

Rigoureux(se), dynamique et à l'écoute, vous avez l'esprit d'équipe. Vous savez travailler en autonomie sur un rayon traditionnel et vous adapter rapidement à un nouvel environnement, ce qui est essentiel en intérim.

Toutes les candidatures sont étudiées avec la même attention, dans le respect de la diversité des profils. Votre expérience, votre motivation et votre savoir-faire seront vos meilleurs atouts.