Poissonnier H/F/X

Interim Nation; Saint-Jean-de-Védas; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Interim Nation recherche un poisson...nier(ère) expérimenté(e) pour une mission d'intérim à Saint-Jean-de-Védas (34430). Vous serez responsable du rayon marée, de la préparation des produits et du conseil client, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et à l'approvisionnement optimal.

Expérience minimale de 2 ans exigée; vous connaissez les variétés de poissons et fruits de mer et pouvez proposer des idées recettes adaptées.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans sur un poste de poissonnier ou équivalent.
• Connaissance des variétés de poissons et fruits de mer, leur saisonnalité.
• Capacité à conseiller les clients et à proposer des idées recettes.

Responsibilities

• Accueillir et conseiller les clients avec passion et convivialité.
• Préparer les produits: nettoyage, filetage, découpe et présentation.
• Gérer le rayon: suivre les stocks, passer les commandes et rester bien approvisionné.
• Maintenir l'hygiène: respecter la chaîne du froid et les règles d'hygiène alimentaire.
• Monter et aménager le banc et disposer soigneusement les produits.
• Conseiller les clients sur les fruits de mer et poissons selon leurs envies.

Job description

Nous recherchons un Poissonnier H/F pour une mission d'intérim à Saint-Jean-de-Védas (34430), près de Montpellier. En tant que spécialiste du rayon marée, vous serez un véritable ambassadeur de la fraîcheur et du goût.

Cette mission est à pourvoir immédiatement.

Vos missions :

• Accueillir et conseiller : vous partagez votre passion pour les produits de la mer en proposant des conseils personnalisés et des idées recettes, avec professionnalisme et convivialité.
• Préparer les produits : nettoyage, filetage, découpe et présentation, vous mettez en valeur un étal frais et attractif.
• Gérer le rayon : vous suivez les stocks, passez les commandes et garantissez un rayon toujours bien approvisionné.
• Veiller à l'hygiène : vous respectez la chaîne du froid et les règles d'hygiène alimentaire.

Une expérience de 2 ans minimum est attendue.

• Vous préparez les poissons vidés, dans les règles de l'art et selon les demandes de vos clients.
• Vous montez et aménagez le banc en assurant une disposition soignée des produits.
• Vous veillez au respect de la chaîne du froid à chaque étape : réception, manipulation, stockage et mise en rayon.
• Vous conseillez nos clients sur les sélections de fruits de mer et les variétés de poissons disponibles.
• Vous vendez le poisson et les fruits de mer en répondant aux besoins spécifiques de chaque personne.
• Vous maintenez un étal attractif, propre et bien approvisionné, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.

Type de contrat : intérim.

Lieu de la mission : 34430 Saint-Jean-de-Védas, France.

Date de début : à pourvoir dès maintenant

Expérience requise : 2 ans minimum sur un poste de poissonnier ou équivalent.

Cette mission est ouverte à toutes et à tous. Nous valorisons la diversité des parcours et étudions chaque candidature avec bienveillance.

Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en tant que poissonnier ou poissonnière, ou sur un poste similaire impliquant la préparation et la vente de produits de la mer. Votre savoir-faire est avéré et vous êtes rapidement opérationnel(le).

Vous connaissez les variétés de poissons et de fruits de mer, leurs spécificités et leur saisonnalité. Vous savez conseiller les clients sur une sélection de fruits de mer et sur le choix des poissons, en tenant compte de leurs envies et de leurs habitudes de cuisine.

Vous savez monter un banc, vous maîtrisez le nettoyage des poissons vidés et appliquez avec rigueur les règles d'hygiène alimentaire ainsi que le respect de la chaîne du froid.

Réactif(ve), disponible, rigoureux(se) et à l'écoute, vous vous intégrez facilement à une équipe et vous adaptez vite à un nouvel environnement. Toutes les candidatures sont étudiées avec la même attention, dans le respect de la diversité des parcours et des profils.

Véhicule personnel

Saisissez l'opportunité de rejoindre INTERIM NATION, une agence de travail temporaire forte de plus de 50 ans d'expertise, pour une mission enrichissante chez un leader de la Grande Distribution.