Poissonnier H/F

Aquila RH; Quimper; Presencial; EUR 21.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Acomptes hebdo

Parrainage 80€

Fin de mission 10%

Congés payés 10%

Avantages CE

Descripción de la vacante

Aquila RH Quimper recrute un Poissonnier H/F pour son rayon poissonnerie du secteur de Quimper. Vous serez chargé de préparer, présenter et commercialiser les produits de la mer, en respectant les standards d'hygiène et de traçabilité.

Le candidat idéal possède une connaissance approfondie des poissons et fruits de mer, une expérience en boulangerie? non; correction ci-dessous: expérience en poissonnerie est appréciée et vous savez travailler en équipe.

Formación

• Titulaire idéalement d'un CAP/BEP ou équivalent dans le domaine.
• Expérience en poissonnerie ou métier de bouche appréciée.
• Bonne connaissance des produits de la mer et techniques associées.

Responsabilidades

• Réceptionner les marchandises et contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Stocker et conserver dans le respect de la chaîne du froid.
• Préparer poissons, coquillages et crustacés avant mise en vente.
• Réaliser écaillage, éviscération, filetage, découpe et portionnage.
• Mettre en place l'étal et réapprovisionner tout au long de la journée.
• Soigner la présentation des produits pour un rayon attractif.
• Accueillir, conseiller et servir les clients selon leurs besoins.
• Conseiller sur le choix des produits, leur préparation et leurs modes de cuisson.
• Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel et de l'espace de vente.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire.

Conocimientos

Connaissances poissons & fruits de mer

Techniques poissonnerie

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Relation client

Educación

CAP/BEP métiers de bouche ou poissonnerie

Descripción del empleo

Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de comprendre votre parcours, qui vous êtes et ce que vous souhaitez faire. Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons pour notre client ! Faites nous confiance ! Notre agence de Quimper a un pôle spécialisé dans les métiers du Bâtiment & de l'industrie , et propose des opportunités sur Quimper en intérim et CDI.

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? Nous recherchons un Poissonnier H/F dans le secteur de Quimper.

Pourquoi travailler avec nous ?

Une équipe dynamique et à l'écoute !

Acomptes toutes les semaines si besoin.

Offre de parrainage un chèque de 80€ pour vous et votre filleul

Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois

Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE)

Vos missions

Au sein du rayon poissonnerie, vous intervenez sur l'ensemble des étapes de préparation, de présentation et de commercialisation des produits de la mer.

• Réceptionner les marchandises et contrôler la qualité ainsi que la fraîcheur des produits ;
• Assurer leur stockage et leur conservation dans le respect de la chaîne du froid ;
• Préparer les poissons, coquillages et crustacés avant leur mise en vente ;
• Réaliser les différentes opérations de préparation : écaillage, éviscération, filetage, découpe et portionnage ;
• Mettre en place l'étal et assurer son réapprovisionnement tout au long de la journée ;
• Soigner la présentation des produits afin de garantir un rayon attractif ;
• Accueillir, conseiller et servir les clients en fonction de leurs besoins ;
• Apporter des conseils sur le choix des produits, leur préparation et leurs différents modes de cuisson ;
• Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel, du poste de travail et de l'espace de vente ;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Pré-requis

• Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP, BEP ou d'une formation équivalente dans le domaine de la poissonnerie ou de la vente alimentaire ;
• Une expérience en poissonnerie ou dans un autre métier de bouche constitue un véritable atout ;
• Vous possédez une bonne connaissance des poissons, coquillages, crustacés et plus largement des produits de la mer ;
• Vous maîtrisez ou connaissez les principales techniques de préparation du poisson : écaillage, éviscération, filetage et découpe ;
• Vous connaissez et appliquez rigoureusement les règles d'hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire ;
• Vous appréciez le travail en équipe et êtes à l'aise dans la relation avec la clientèle.

Profil recherché

• Nous recherchons une personne attirée par les métiers de bouche et ayant un réel intérêt pour les produits de la mer.
• Dynamique, rigoureux(se) et impliqué(e), vous appréciez le travail en équipe et accordez une attention particulière à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes à l'aise au contact de la clientèle et prenez plaisir à conseiller les clients, les orienter dans leurs choix et partager vos connaissances.
• Une première expérience en poissonnerie, en grande distribution ou plus largement dans les métiers de bouche sera appréciée et facilitera votre prise de poste.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 1900 € - 2300 € par mois