Poissonnier Expert – Filetage, Traçabilité & Conseil

DOMINO RH; Loudun; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Domino RH à Loudun recherche un Poissonnier ou vendeur en poissonnerie (H/F) pour travailler dans le secteur de la grande distribution. Vous préparerez et présenterez l’étalage poissonnerie, veillerez à la fraîcheur et à l’hygiène des produits selon les normes en vigueur.

Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des produits de mer, vous conseillez la clientèle et participez à la gestion des stocks et des commandes.

Qualifications

• Expérience en Poissonnier en grande distribution souhaitée.
• Maîtrise des techniques de découpe et préparation des produits de la mer.
• Rigueur, organisation et sens du service client.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place l’étalage poissonnerie et assurer présentation attractive.
• Veiller à la fraîcheur, traçabilité et hygiène des produits.
• Réaliser filetage, écaillage, découpage et désarêtage selon demande.
• Conseiller la clientèle sur les produits et modes de préparation.
• Participer à la rotation des produits et à la gestion des stocks et commandes.
• Nettoyer le matériel et le poste selon les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Découpe poisson

Conseil clientèle

Gestion stocks

Description du poste

Domino RH à Loudun recherche un Poissonnier ou vendeur en poissonnerie (H/F) pour travailler dans le secteur de la grande distribution. Vous préparerez et présenterez l’étalage poissonnerie, veillerez à la fraîcheur et à l’hygiène des produits selon les normes en vigueur.

Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des produits de mer, vous conseillez la clientèle et participez à la gestion des stocks et des commandes.